Рецепт сытного грибного супа 2в1: с фрикадельками и плавленным сыром – второго не надо

Этот вкусный и ароматный супчик можно приготовить за полчаса. Он очень сытный и нежный, может заменить полноценный обед.

Частенько бывает, что хозяйка не имеет возможности или так устала, что не хочет возиться с полноценным обедом. А таких случаях на выручку придет сытный и невероятно вкусный супчик 2в1 – и первое, и второе в одной тарелке. Попробуйте, не пожалеете. Добавку будут просить точно.

Время готовки – 25-30 минут.

Очень вкусный суп за полчаса
Очень вкусный суп за полчаса

Что понадобится на кастрюлю 2 л

  • 50 г сушеных белых грибов, или 250-300 г свежих (любых, очень вкусно с лисичками, и с шампиньонами, вешенками из магазина тоже);
  • 500 г куриного фарша;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. отваренного риса (можно и без него);
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 зубок чеснока;
  • 2 плавленных сырка;
  • половинка морковки;
  • свежая зелень;
  • соль, перец.

Как готовить

Если грибы у вас сушеные, надо за несколько часов замочить их в молоке, можно и в воде.

  1. Ставим 1,5 л воды в кастрюле на плиту, пусть закипает.
  2. В фарш добавляем яйца, отваренный рис (или же 1 ст.л. без горки сырой манки, но с рисом вкуснее), солим, перчим и делаем фрикадельки среднего размера.
  3. Когда вода закипит, закидываем туда фрикадельки. пусть варятся на при несильном кипении.
  4. В сковороде разогреваем масло и обжариваем порезанный чеснок с морковью до румяного цвета.
  5. Добавляем порезанные грибы – размоченные немного отжать, а свежие – облить кипятком (чтобы уничтожить все микробы). Обжариваем при помешивании 5-6 минут.
  6. Грибную зажарку отправляем в кастрюлю с фрикадельками, пусть варится 5 минут.
  7. За это время режем плавленные сырки (или натираем на крупной терке) и тоже их отправляем в кастрюлю. Пусть кипит еще 5 минут.
  8. Солим, перчим по вкусу, можно любимые специи добавлять.

Суп готов! Свежую зелень добавляем непосредственное в тарелки при подаче. Отличное дополнение – гренки или сухарики.

 

 

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце...

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Дан Балан и Тина Кароль

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости