Рецепт сытного грибного супа 2в1: с фрикадельками и плавленным сыром – второго не надо

Этот вкусный и ароматный супчик можно приготовить за полчаса. Он очень сытный и нежный, может заменить полноценный обед.

Частенько бывает, что хозяйка не имеет возможности или так устала, что не хочет возиться с полноценным обедом. А таких случаях на выручку придет сытный и невероятно вкусный супчик 2в1 – и первое, и второе в одной тарелке. Попробуйте, не пожалеете. Добавку будут просить точно.

Время готовки – 25-30 минут.

Очень вкусный суп за полчаса
Очень вкусный суп за полчаса

Что понадобится на кастрюлю 2 л

  • 50 г сушеных белых грибов, или 250-300 г свежих (любых, очень вкусно с лисичками, и с шампиньонами, вешенками из магазина тоже);
  • 500 г куриного фарша;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. отваренного риса (можно и без него);
  • 2 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 зубок чеснока;
  • 2 плавленных сырка;
  • половинка морковки;
  • свежая зелень;
  • соль, перец.

Как готовить

Если грибы у вас сушеные, надо за несколько часов замочить их в молоке, можно и в воде.

  1. Ставим 1,5 л воды в кастрюле на плиту, пусть закипает.
  2. В фарш добавляем яйца, отваренный рис (или же 1 ст.л. без горки сырой манки, но с рисом вкуснее), солим, перчим и делаем фрикадельки среднего размера.
  3. Когда вода закипит, закидываем туда фрикадельки. пусть варятся на при несильном кипении.
  4. В сковороде разогреваем масло и обжариваем порезанный чеснок с морковью до румяного цвета.
  5. Добавляем порезанные грибы – размоченные немного отжать, а свежие – облить кипятком (чтобы уничтожить все микробы). Обжариваем при помешивании 5-6 минут.
  6. Грибную зажарку отправляем в кастрюлю с фрикадельками, пусть варится 5 минут.
  7. За это время режем плавленные сырки (или натираем на крупной терке) и тоже их отправляем в кастрюлю. Пусть кипит еще 5 минут.
  8. Солим, перчим по вкусу, можно любимые специи добавлять.

Суп готов! Свежую зелень добавляем непосредственное в тарелки при подаче. Отличное дополнение – гренки или сухарики.

 

 

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Кинооператор не отстает от спринтеров

(Видео) Кинооператор обогнал спринтеров на дистанции 100 метров

Студент университета в Китае стал вирусным после того, как кадры, где он бежит по трассе во время съемок 100-метрового забега, попали в Интернет.
Григорий Чапкис

Все женщины умершего хореографа Григория Чапкиса: как они выглядят и кем были?

Вечером 13 июня стало известно, что перестало биться сердце Народного артиста Украины, хореографа и танцора Григория Чапкиса. Это стало для всех большой потерей.
Даня Милохин

Биография тик-токера Дани Милохина: сирота, который стал зарабатывать 2,8 млн в месяц (ВИДЕО)

Еще чуть больше года назад Даня Милохин работал официантом в кафе, жил в приемной семье, был студентом сельскохозяйственного техникума.
Лилия Ребрик

Романтичная Лилия Ребрик в новом образе ошеломила фанатов: идеальная фигура

Телеведущая Лилия Ребрик - мастер удивлять своим стилем и особыми нарядами. Сегодня она показала нежное белое платье, которое раскрыло ее с новой стороны.
Ксения Мишина и Саша Эллерт

Ксения Мишина и Александр Эллерт уже планируют общих детей: мечтают о близнецах

Ксения Мишина и Александр Эллерт — одна из самых оговариваемых пар в украинском шоу-бизнесе.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
92ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости