Маринуем помидоры по-быстрому к шашлыку или мясу – 45 минут и можно подавать

На первый раз можете сделать для пробы только одну баночку. Но пожалеете, что не две сделали - пальчики будут облизывать все. По сути, это помидорный салат, но маринад-заливка сделает их сказочно вкусными.

Когда у нас намечаются гости, то мы готовим по 1 поллитровую банку (с бугельным замком – так красивее, специально 10 купили) на каждого взрослого. И неважно, что будет еще – шашлык, куриные крылышки или рыба на гриле. Уже до готовности основного блюда у каждого баночка наполовину пустая.

Салат из помидоров в маринаде выглядит очень аппетитно
Салат из помидоров в маринаде выглядит очень аппетитно

Что понадобится

Рецепт рассчитан на 1 банку 0,5 л

  • около 0,5 кг помидоров, лучше брать плотные сливки или крупные черри, большие порезать пластинами;
  • 200 г лука – это 2 луковицы среднего размера, больше подходит длинный, он не такой острый; а если есть ялтинский – просто отлично;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 50 мл растительного масла, лучше оливкового;
  • по 6 листочков базилика и мяты;
  • 6 веточек петрушки (можно со стеблями);
  • 3 крупных зубка чеснока;
  • 1 ст.л. меда;
  • 1,5 ч.л. соли;
  • 10 шт. перца горошком;
  • можно взять кусочек острого перца, но мы делаем без него, так как салат любят дети.

Как делать

  1. Сначала готовим маринад: чеснок и зелень измельчаем блендером. Добавляем соль, мед, лимонный сок и масло, сбиваем в однородную массу.
  2. Помидоры режем кольцами – так они лучше промаринуются, лук полукольцами.
  3. Укладываем слой томатов, слой лука, кидаем несколько перцев и поливаем 1-2 ложками маринада. И так пока вся банка не заполнится.
  4. Выливаем остаток маринада, баночку закрываем и на 30-40 минут отправляем в холодильник.

Салат уже можно кушать. В холодильнике может храниться до 3-х дней. Но обычно к вечеру первого дня ничего не остается, просят еще сделать.

 

 

 

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Настя Каменских

Бесстыжая Настя Каменских в белье и мехах взбудоражила сеть своими формами: Потап не против...

Известная украинская певица Настя Каменских в роскошном образе из нового клипа Vibe снялась в чувственной фотосессии и похвасталась результатом.
Юлия Санина и Санта Димопулос со своими партнерами

Проиграла, но кубок получила: как выступила Юлия Санина в суперфинале “Танцев со звездами”

Солистка и фронтвумен рок-группы "The Hardkiss" Юлия Санина дошла до суперфинала шоу "Танцы со звездами".
Победительница шоу "Танці з зірками" Санта Димопулос и ее подборка финальных выступлений: сразила просто всех

Как выступила победительница “Танцев со звездами” Санта Димопулос в суперфинале 29 ноября?

29 ноября 2020 года состоялся долгожданный суперфинал самого танцевального шоу Украины "Танцы со звездами".
Злата Огневич

Злата Огневич рассказала, как переболела коронавирусом: сжимало шею, пропало обоняние, постоянно тошнило – и...

Популярная певица Злата Огневич грустно пошутила, что она уже тоже "коронованная особа", так как переболела коронавирусом. А потом описала симптомы.

Популярное за неделю

Самые читаемые