А-ля чизкейк или как приготовить воздушную запеканку из йогурта и сметаны? (ВИДЕО)

Из йогурта и сметаны запеканка получается невероятно нежной и мягкой. Действительно тает во рту. Порция рассчитана для большой семьи. Кстати, такую вкуснятину можно приготовить также из кефира.

Ингредиенты:

  • Яйца – 4 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Йогурт греческий – 400 г
  • Цедра лимона
  • Крахмал – 2 ст. л. с горкой
  • Мука 3 – ст. л.
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар – 8 г
  • Сахар – 6 ст. л.

Приготовление:

  1. В глубокой миске соединить йогурт без добавок, сметану, цедру одного лимона, крахмал и муку. Перемешать венчиком.
  2. Желтки отделить от белков.
  3. Белки смешать с солью и ванильным сахаром. Взбить миксером. Продолжая взбивать, постепенно добавить сахар. Взбивать до стойких пиков.
  4. В белковую пышную массу ввести желтки. Добавлять по одному, взбивать до однородности после каждого.
  5. Затем сметанно-йогуртовую массу постепенно соединить с белками. Добавлять по несколько ложек, аккуратно и плавно перемешивать лопаткой.

Форму застелить пергаментом, смазать сливочным масло, перелить тесто.

Выпекать запеканку 50-60 минут при 170 ℃. По желанию можно украсить сахарной пудрой и корицей.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Ани Лорак и Сергей Лазарев

“Мы никогда не были так близки”: Ани Лорак призналась в романе с Сергеем Лазаревым

Певице Ани Лорак давно приписывали роман с ее коллегой по сцене Сергеем Лазаревым, однако долгое время звезды твердили — они только друзья.
Приметы на 16 мая

День Преподобного Феодосия Печерского: какой церковный праздник 16 мая и какие в этот день приметы?

Родоначальник монашества, по церковным летописям, - Преподобный Федосий Печерский. Именно он в 24 года тайно покинул дом отца и постригся в монахи.
Украинские звезды

Не посрамили родное село: Олег Винник, Полякова и еще три неожиданных персоны, которые родились не в городе

До сих пор в обществе есть стереотип, что будто бы успеха могут добиться только "городские". Но к чему такое разделение?
Михаил Поплавский

(Фото) Как выглядит первая жена Михаила Поплавского: брошенная женщина, которая работает в селе за копейки

Михаил Поплавский всегда на позитиве, но все ли радужно у самого яркого представителя украинского шоу-бизнеса в личной жизни.
Олег Винник и Таюне

Есть ли на самом деле дети у Таюне: кто родил Олегу Виннику сына Юлиана. Вся правда про жизнь Таисии Сватко

Таисия сватки и Олег Винник - наиболее загадочные артисты современности. Эта пара до сих пор так и не раскрыла главный секрет: есть между ними связь.

Подпишись на нас

748,806ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
55ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости