Студенческий советский торт на сковороде почти из ничего – а вкусно, как из кондитерской от шефа

Бедные студенты, а в советские времена все были такие, не то что теперешние на джипах, народ изобретательный. Чтобы сытно поесть, были придуманы уникальные рецепты с минимумом продуктов. Этот торт - классика студенческого жанра.

Вряд ли найдется человек, который раньше жил в общежитии и не ел такой торт. Все скидывались на яйца, молоко и сахар, покупали сгущенку или пару плиток шоколада “Аленка”, на совсем безденежье вытаскивали банку маминого варенья, припрятанного на черный студенческий день. И девушки на общей кухне за час “соображали” несколько полноценных тортов, с которыми каждый праздник становился шикарным застольем. Что интересно, рецепт безотказный – получалось всегда.

Что понадобится

  • 1 яйцо;
  • 1 ст. кефира;
  • щепотка соли;
  • 0,5 стакана сахара;
  • 0.5 ч.л. соды;
  • 350 г муки (1,5 стакана);
  • 2 плитки шоколада (или стакана густого джема, сгущенка, 2 пакета готового пудинга).

Для шоколадной глазури:

  • 100 г масла;
  • 100 мл молока;
  • 4 ст.л. какао;
  • 4 ст.л. сахара.

Ингредиенты
Ингредиенты

Как делать

Шоколад натереть.

Тертый шоколад
Тертый шоколад

Яйца легко взбить с сахаром и солью, не в пену, а просто до растворения кристалликов.

Взбивание яиц
Взбивание яиц

Добавить кефир, перемешать.

Добавление кефира
Добавление кефира

Всыпать муку и соду. Желательно просеять.

Добавление муки
Добавление муки

Получится довольно жидкое тесто.

Приготовление теста
Приготовление теста

Тесто на глаз поделить на 4 части. Сковороду смазать растительным маслом и немного подогреть. Четверть теста поместить на сковороду и распределить в блин. Сверху высыпать половину шоколада, отступив от края 1,5-2 см. Вместо шоколада можно взять густое варенье или вареную сгущенку.

Шоколад присыпать на блин
Шоколад присыпать на блин

На шоколад вылить еще четверть теста, накрыв полностью нижний блин.

Выпекать под крышкой на небольшом огне по 10-12 минут с каждой стороны. Точно так сделать и второй корж.

В таком виде корж выпекать
В таком виде корж выпекать

Масло с сахаром растопить в молоке.

Приготовление глазури
Приготовление глазури

Добавить какао и постоянно помешивая варить до тех пор, пока смесь не станет тягучей.

Готовая глазурь
Готовая глазурь

Собираем торт: на первый корж нанести половину глазури.

Корж с гразурью
Корж с гразурью

Накрыть вторым и обмазать верх и бока остатком шоколада. Украсить любым способом.

Сборка торта
Сборка торта

Торт получается очень нежный и вкусный.

Готовый тортик
Готовый тортик

 

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце...

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Дан Балан и Тина Кароль

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости