Лангош без яиц совсем не черствеет 3-4 дня – можно эти вкусные лепешки наготовить впрок вместо хлеба

Лангош - традиционные венгерские лепешки, которые используются вместо хлеба. Распространены они и в Австрии, и в балканских странах. Их еще называют венгерской пиццой, есть рестораны, в которых подают только лангоши.

Существует более 20 разновидностей лангошей – на разной муке, из картофеля, лука, кукурузы. У каждой хозяйки есть свои рецепты добавок к лепешкам, ведь их еще горячими принято смазывать чесночным или другим соусом, потом сметаной и посыпать тертым сыром (брынзой, творогом или любым твердым). Потом их складывают в стопку и все лепешки пропитываются вкусом и ароматом, а сами становятся очень мягкими.

Такая вкуснятина надолго не задерживается. Но есть рецепт, как сделать просто лангош без добавок – вместо хлеба. Его делают 1 раз на всю неделю и лепешки отлично сохраняются. Весь секрет в том, что в тесто не добавляют яйца. В холодильнике в закрытом пакете их можно хранить до недели, а перед употреблением смазать начинкой и подогреть в духовке или микроволновке.

Лангоши
Лангоши

Что понадобится

  • 1 кг муки;
  • 2 стакана густой сметаны (лучше домашней);
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 ч.л. соли;
  • 1 ст.л. подсолнечного масла;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ч.л. сахара;
  • 1 ч.л. сухих дрожжей;
  • щепотка соли.

Как делать

  1. Сначала сделаем опару: в теплое молоко добавить дрожжи, сахар, немного соли и ложку муки. Поставить в теплое место на 10 минут.
  2. В глубокую миску вылить опару, добавить сметану. растительное масло, сахар и соль и перемешать ложкой.
  3. Небольшими порциями всыпать муку и сделать мягкое тесто.
  4. Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 15 минут.
  5. А потом отправить миску в холодильник на 6-8 часов.
  6. Потом вынуть, поделить на шарики и раскатать в лепешки. Или же сделать их руками.
  7. Жарить на горячей сковороде на масле. Чтобы тесто не поднималось, венгерские хозяйки ставят сверху большую очищенную морковь.
  8. Готовые лангоши складывать в стопку и накрывать влажным полотенцем.

Перед подачей смазать давленным чесноком, сметаной и присыпать сыром. Вместо сметаны можно взять майонез или кетчуп.

Классический лангош с сыром
Классический лангош с сыром

 

 

 

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Валерия

Кто стал крестными папой и мамой у внучки певицы Валерии? (Видео)

В мае 2021 года состоялось важное религиозное событие - внучку певицы Валерии покрестили. Теперь она приняла православную веру. Фото с таинства показали в сети.
Курица в сливочном соусе

Взяли курицу, литр кефира и бесподобный ужин для всей семьи готов: а главное – не нужно много времени

Если у вас часто возникает вопрос что же приготовить своим родным на ужин, то эта статья явно найдет отклик в вашем сердце. Бесподобный рецепт - то, что нужно всегда.
Тина Кароль, внучка Ротару, Каменских и другие звезды, которые отказались от белья

Отказались от лифчика: Каменских, Кароль, внучка Ротару и другие звезды, которые бойкотировали нижнее белье

В последнее время звезды все чаще прибегают к тому, чтобы выставлять напоказ публике свои достоинства и даже причинные места. Все ради погони за славой.
День матери 2021

Когда в Украине будут отмечать День матери-2021? Самый нежный праздник на подходе

День Матери - весеннее, трогательное событие, которое является отличным поводом напомнить нашим самым родным людям о том, как сильно мы их ценим, любим и уважаем.
Павел Прилучный и Агата Муцениеце

Павел Прилучный до сих пор не свел тату, которую сделал в знак любви с Муцениеце: надеется на воссоединение?

Актер Павел Прилучный и актриса Агата Муцениеце расстались уже больше года назад. У обоих партнеров уже другая жизнь, но есть кое-что, что объединяет их до сих пор.

Подпишись на нас

748,867ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
45ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости