Янтык с мясом: сочный внутри и жарится на сухой сковороде (ВИДЕО)

Янтык или «сухой» чебурек готовится на сковороде без добавления растительного масла. Идеальное и быстрое блюдо крымскотатарской кухни для большой компании.

Список ингредиентов:

  • 400 г просеянной муки
  • 250 мл кипятка
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Начинка:

  • 400 г фарша
  • 1-2 лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 ч. л. соли
  • 60 мл холодной воды
  • черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешать муку, соль, растительное масло. Влить кипяток. Замесить тесто, положить в пакет, а затем в холодильник на 30 минут.
  2. Лук, чеснок измельчить. Соединить с фаршем, посолить, поперчить. Влить воду и перемешать.
  3. Тесто разделить на 10-12 частей. Затем из каждого кусочка сформовать шарик, и раскатать в тонкий круг. На одну половину теста выложить одну столовую ложку фарша, второй накрыть, защипнуть края.
  4. Разогреть сковороду без масла. Жарить чебуреки на среднем огне под крышкой до готовности (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Горячий янтык с мясом выложить на тарелку, смазать сливочным маслом.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

За 20 минут вы сможете приготовить самый пышный пирог с яблоками

Рецепт фантастического пышного пирога с яблоками: хрустящее тесто и сочная начинка

Практически все хозяюшки пекут пироги, ведь это один из самых простых и доступных видов десерта, а еще его можно приготовить "на скорую руку".
Настя Каменских

Бесстыжая Настя Каменских в белье и мехах взбудоражила сеть своими формами: Потап не против...

Известная украинская певица Настя Каменских в роскошном образе из нового клипа Vibe снялась в чувственной фотосессии и похвасталась результатом.
Юлия Санина и Санта Димопулос со своими партнерами

Проиграла, но кубок получила: как выступила Юлия Санина в суперфинале “Танцев со звездами”

Солистка и фронтвумен рок-группы "The Hardkiss" Юлия Санина дошла до суперфинала шоу "Танцы со звездами".
Победительница шоу "Танці з зірками" Санта Димопулос и ее подборка финальных выступлений: сразила просто всех

Как выступила победительница “Танцев со звездами” Санта Димопулос в суперфинале 29 ноября?

29 ноября 2020 года состоялся долгожданный суперфинал самого танцевального шоу Украины "Танцы со звездами".

Популярное за неделю

Самые читаемые