Перевернутый пирог с персиками: нежное бисквитное тесто и много фруктов

Это идеальный летний пирог с персиками, но его можно приготовить и в любое время года. Так как бисквитное тесто прекрасно сочетается с другими свежими или замороженными ягодами и фруктами.

Список продуктов:

  • 150 г муки
  • 80 г сливочного масла или маргарина
  • 70 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • яйцо
  • 100 мл кефира или йогурта, сметаны
  • 3/4 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • щепотка соли

Фруктовый слой:

  • 500 г персиков
  • 15 сливочного масла
  • 20 г сахара

Пирог с персиками
Пирог с персиками

Приготовление:

  1. Персики нарезать дольками. Форму (например, 20х20) застелить пергаментом.
  2. Дно формы щедро смазать сливочным маслом, посыпать сахаром. Плотно друг к другу выложить дольки персика.
  3. В миске смешать муку, соль, соду, разрыхлитель и перемешать венчиком.
  4. Отдельно соединить сливочное масло, сахар, ванильный сахар. Взбить миксером. Добавить яйцо комнатной температуры и еще раз взбить.
  5. Затем добавить половину сухих ингредиенты в масляную массу. Перемешать лопаткой. Влить кефир, перемешать и добавить вторую половину муки.
  6. Готовое тесто равномерно распределить на фруктовый слой.

Выпекать пирог 30 минут при 170 ℃. Затем полностью остудить. Перевернуть с помощью тарелки, снять пергамент.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Ани Лорак и Сергей Лазарев

“Мы никогда не были так близки”: Ани Лорак призналась в романе с Сергеем Лазаревым

Певице Ани Лорак давно приписывали роман с ее коллегой по сцене Сергеем Лазаревым, однако долгое время звезды твердили — они только друзья.
Приметы на 16 мая

День Преподобного Феодосия Печерского: какой церковный праздник 16 мая и какие в этот день приметы?

Родоначальник монашества, по церковным летописям, - Преподобный Федосий Печерский. Именно он в 24 года тайно покинул дом отца и постригся в монахи.
Украинские звезды

Не посрамили родное село: Олег Винник, Полякова и еще три неожиданных персоны, которые родились не в городе

До сих пор в обществе есть стереотип, что будто бы успеха могут добиться только "городские". Но к чему такое разделение?
Михаил Поплавский

(Фото) Как выглядит первая жена Михаила Поплавского: брошенная женщина, которая работает в селе за копейки

Михаил Поплавский всегда на позитиве, но все ли радужно у самого яркого представителя украинского шоу-бизнеса в личной жизни.
Олег Винник и Таюне

Есть ли на самом деле дети у Таюне: кто родил Олегу Виннику сына Юлиана. Вся правда про жизнь Таисии Сватко

Таисия сватки и Олег Винник - наиболее загадочные артисты современности. Эта пара до сих пор так и не раскрыла главный секрет: есть между ними связь.

Подпишись на нас

748,806ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
55ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости