Лучшее блюдо начала осени – венгерское лечо со сметаной

Начало осени - благодатная пора. Есть все овощи и они дешевые. Надо максимально использовать этот период, чтобы насытить организм живыми витаминами. Ну и удовольствие получить от вкусной здоровой еды.

 

Овощи

 

Венгерское лечо относится именно к тем блюдам. Хозяйки с середины лета и до холодов обязательно 1-2 раза в неделю делают это простое в готовке блюдо, даже дети едят с удовольствием. Как гарни можно сделать картофельное пюре, отварить рис, но вкуснее всего с несладкими кнедлями, которые можно макать в нежный сметанный соус.

Как готовить

Из этого количества получится 4 полноценные порции.

Порезать полукольцами 4-5 крупных луковиц, поместить в большую сковороду с 3-4 ст.л. растительного масла. Поставить на плиту на небольшой огонь, накрыть крышкой.

Почистить и порезать 6 штук болгарского перца.

Порезанный перец
Порезанный перец

Перец и 1 крупное яблоко, добавить к луку, накрыть крышкой и тушить дальше. Через 10 минут перемешать.

Перец и яблоко

За это время почистить и порезать по 1 штуке молодого кабачка и баклажана. Порезать кубиками.

Кабачок и баклажан

Добавить в сковороду, накрыть и тушить дальше.

Баклажан
Баклажан

Порезать 4-5 помидоров, чем спелее и сочнее, тем лучше.

томаты

Добавить помидоры к другим овощам, накрыть и тушить минут 20, периодически перемешивая.

Когда овощи протушатся, в сковороду добавить порезанные сосиски (или охотничьи колбаски, отварное мясо, а можно и без них).

Сосиски

Через 5 минут добавить 0,5 л сметаны, желательно домашней. Можно взять очень жирные сливки.

Сметана

Все потушить еще 10 минут, посолить по вкусу и можно подавать.

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Олег Винник и Таюне

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?
Елена Кравец

Елена Кравец показала мужа и детей-двойняшек (ФОТО)

На своей страничке в Instagram артистка показала фото мужа и подросших двойняшек: сына и дочку.
Даша Ульянова

Победительница «Холостяка» Даша Ульянова помирилась с Максом Михайлюком: подаренное кольцо снова на ее пальце...

Подписчики Даши Ульяновой в социальных сетях заметили, что девушка на пальце носит кольцо, которое ей подарил Макс Михайлюк на финале "Холостяка".
Тина Кароль и Дан Балан

Мама Дана Балана выступила на Голосе страны (Видео)

Женщина спела «свадебную» песню на последних вокальных "нокаутах" десятого сезона шоу.
Дан Балан и Тина Кароль

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография, фото, интересные факты

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.

Последние новости