Сицилийский яблочный пирог с незабываемым вкусом – готовится без грамма муки

Такой пирог из творога и яблочного теста получается всегда, испортить его практически невозможно.

Что в этом пироге особенного – на следующий день он намного вкуснее. Поэтому на Сицилии хозяйки его пекут накануне и на ночь накрывают тонким льняным полотенцем. Очень вкусно, не поленитесь!

Что понадобится

  • 2 больших плотных яблока;
  • 4 яйца;
  • 0,5 кг творога пожирнее;
  • стакан сахара;
  • 2 ст.л. с горкой манной крупы;
  • стакан молотых грецких орехов;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 лимон.

Как делать

  1. Охлажденные яйца разделите на белки и желтки. Белки надо взбить в крутую пену.
  2. Яблоки очистить, порезать крупными кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
  3. Лимон натереть или пропустить через мясорубку (это лучше сделать заранее).
  4. Творог, желтки, сахар, ванильку, измельченный лимон вымешать в однородную массу.
  5. Добавьте манку и белки, размешайте ложкой, чтобы не было комков.
  6. Поделите тесто пополам – одну часть смешайте с яблоками, вторую – с молотыми орехами (можно их заменить на толченый мак – тоже очень вкусно).
  7. Форму щедро смажьте маслом, вниз поместите яблочную часть, сверху ореховую.
  8. Выпекайте 1,5 часа при 160 градусах, потом выключите и пусть остынет прямо в духовке.
  9. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Второй вариант – еще горячий пирог покрывают абрикосовым джемом и отправляют в духовку остывать.

Готовый сицилийский пирог выглядит очень красиво
Готовый сицилийский пирог выглядит очень красиво

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Оля Полякова

Совет Оли Поляковой от 17 апреля 2021: поднимайте свои прекрасные ягодицы и начинайте заниматься! (Видео)

Самое главное: упражнения нужно выполнять с улыбкой и настроением. Только оптимистически настроенный человек может эффективно выполнять упражнения.
Анна Саливанчук

Как чувствует себя после операции Анна Саливанчук: все подробности (Видео)

Так недавно Анна Саливанчук разместила на своей странице в инстаграм видео, в котором поведала как она решала проблему операции. Она даже посылала МРТ в Германию
Лиза Галкина

(Видео) Пластические импровизации Лизы Галкиной, Гарри за электро пианино: очень артистично смотрится!

Поклонники в соцсетях отметили, что некоторые артисты на современной сцене не смогли бы так органично воплотить в движении то, что играет Гарри. Лизе удалось.
Валерия и Филипп Киркоров

Годы идут, а Валерия все моложе и моложе – констатирует Филипп Киркоров: архивное видео

Филипп Киркоров недавно на своей странице в инстаграм разместил архивное видео, на котором Валерия с увлечением играет в "резиночки".
Дмитрий Комаров

Дмитрий Комаров нашел удивительные и необъяснимые существа в Пакистане (Фото)

В Пакистане существуют мифы. И самое главное это чудо-создание можно увидеть просто - нужно купить билет в зоопарк.

Популярное

Последние новости