Лучший десерт молдавской кухни – просто невероятная черная бабка “Нягрэ” (видео)

Это не пирог, не кекс, и не пряник, а что-то особенное. Сладкая, не приторная, со вкусом ириски, бабка Нягрэ покоряет с первого укуса.

Настоящая жемчужина молдавской кухни, больше того, можно сказать, что аналогов этой выпечке нет ни в какой кухне мира. Рассказать, какой вкус у Нягрэ, сложно – это надо попробовать.

В Молдове хозяйки делают Нягрэ и ее аналог – белую бабку из домашней лапши, к каждому празднику, причем, много – чтобы хватило всем и надолго.

Пекут ее в толстой посудине с высокими бортами – казанке или гусятнице.

Нягрэ
Нягрэ

Что понадобится

  • 10 яиц;
  • стакан подсолнечного масла;
  • 400 г муки;
  • 0,5 л молока;
  • 300 г сахара;
  • стакан простокваши или кефира;
  • 2 ст.л. панировочных сухарей;
  • 1 ст.л. соды;
  • 50 г водки.

Как делать

  1. В большую миску просеять муку с содой.
  2. Добавить сахар и растительное масло, вымешать до однородности.
  3. Частями вливать кефир и перемешивать.
  4. Потом так же частями добавлять молоко.
  5. Жидкое тесто взбить венчиком или миксером.
  6. Отдельно взбить яйца и частями добавлять в тесто.
  7. В конце влить водку и перемешать вручную.
  8. Форму с толстыми стенками щедро смазать маслом или маргарином и присыпать сухарями, аккуратно вылить тесто.
  9. Выпекать 1,5 часа при 200 градусах, потом еще 1,5 часа при 100 градусах.

Получится шикарная выпечка, похожая чем-то на влажный бисквит и ирис одновременно.

Нягрэ
Нягрэ

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Вірка Сердючка

Мама Верки Сердючки показала своего избранника

Совместные фото атристка публикует на своей странице в Instagram.
Дан Балан и Тина Кароль

Тина Кароль и Дан Балан представили совместную песню

Тренеры шоу представили новую совместную песню. Романтический видеоряд никого не оставил равнодушным.
У женщины живет 12 котов

Взяла одного и понеслось: у женщины в доме живет 12 котов, которые любят фотографироваться...

Она не старая, не одинокая и даже очень симпатичная. Женщина просто любит котов, но даже она не планировала завести дюжину питомцев.

Подпишись на нас

749,014ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
12,076ПодписчикиПодписаться

Популярное за неделю

Самые читаемые

Таюне: Все, что известно о тайной любви Олега Винника – биография,...

Олег Винник счастлив, у него есть любимая женщина. Так говорится в официальной биографии. На самом же деле, певец ни разу не показывал ту самую любимую женщину-волчицу, которой посвящает все самые романтические песни. Информация о Таюне появилась совсем недавно. Так, кто же она?