Закрытый яблочный пирог к вечернему чаепитию: быстрый рецепт из немецкой кухни (ВИДЕО)

Этот пирог не похож на обычную выпечку с яблоками. Результат превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

Песочное тесто:

  • 350 г муки
  • 70 г сахара
  • 8 г ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 4 ст. л. молока
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • щепотка соли

Яблочная начинка:

  • 1 кг яблок
  • 50 г сахара или по вкусу
  • 4 г ванильного сахара
  • 30 г изюма
  • 30 г сливочного масла
  • корица

Еще понадобится:

  • 1 желток + 1 ст. л. молока для смазывания
  • 50 г орехов

Приготовление:

  1. К муке добавить разрыхлитель, просеять через сито. Добавить обычный и ванильный сахар, соль и перемешать.
  2. Влить молоко, добавить яйцо и масло. Замесить тесто. Потом накрыть пленкой, положить в холодильник.
  3. В сковороде соединить сливочное масло, сахар, ванильный сахар, изюм и корицу. Яблоки очистить, нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать, поставить на огонь. Яблоки должны стать мягкими, но при этом держать форму.
  4. Тесто разделить на две части. На пергаменте, присыпанном мукой, раскатать одну половину теста. Вместе с бумагой перенести тесто в форму, сформовать ровные бортики.
  5. На тесто выложить яблочную начинку.
  6. Затем также раскатать вторую половину теста, накрыть начинку и защипнуть края. Смазать пирог смесью из желтка и молока, сверху присыпать рублеными орехами. Вилкой наколоть верхнее тесто.

Выпекать пирог при 200 ℃ около 30-35 минут.

Подробный рецепт и другие секреты приготовления яблочного пирога смотрите в видео:

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Виктор Павлик и его жена Екатерина

Как выйти замуж за Виктора Павлика? История его беременной жены Екатерины Репяховой (Видео)

55-летний певец Виктор Павлик довольно популярен в Украине.
Ремонт в квартире: фото до и после

Превратили “бабушкину” гостиную в модную и современную: фото до и после поразят разницей

Ремонт — это всегда трепетное и ответственное событие, и очень приятно фотографировать квартиру до, а потом сравнивать с результатом после.
Котлеты из белокочанной капусты

Готовим котлеты из белокочанной капусты и без грамма мяса: бюджетный рецепт, который стоит записать...

Сочные и вкусные, но без мяса. Читайте подробно в рецепте, как приготовить котлеты из обычной белокочанной капусты.
Анфиса Чехова

Скандальная Анфиса Чехова наконец разделась – с трудом успела прикрыть лишнее перед фотографом

Анфиса Чехова — телеведущая, актриса, очень интересная знаменитость, которая привлекает публику своими большими формами.

Популярное за неделю

Самые читаемые