Деревенские картофельные блины на кефире – родные теперь просят каждый день

Добавление картофеля в состав придает особый вкус блинам, а с начинкой можно экспериментировать по своему усмотрению - мясная, грибная, овощная, комбинированная.

Вместо кефира еще лучше взять ряженку – получится еще вкуснее.

Что понадобится

  • 2 картофелины среднего размера;
  • 1 стакан кефира, ряженки или простокваши;
  • 1 луковица;
  • 2 зубка чеснока;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 ч.л. соли;
  • щепотка черного молотого перца;
  • 120 г (5 ст.л. с горкой) муки;
  • растительное масло для жарки.

Как делать

  1. Картофель почистить, порезать кружочками.
  2. В чашу блендера к картофелю добавить кефир, лук и чеснок и измельчить все в однородную массу. Если блендера нет, можно картофель натереть на терке.
  3. Добавить воду, яйцо, соль, перец и 2 ложки растительного масла, смешать.
  4. Всыпать муку и приготовить жидкое тесто.
  5. Жарить как обычные блины по 3-4 минуты с каждой стороны.

Приготовить любую начинку, самая вкусная – грибы + курица или отварная свинина.

Вот видео рецепт:

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Светлана Светличная

Актрису Светлану Светличную срочно госпитализировали в больницу с инсультом

Светлана Светличная - известная и любимая советская и российская актриса. Красивая и раскованная, она стала знаменитой после роли в фильме «Бриллиантовая рука».
Ведущая Наталья Мосейчук

Ведущая 1+1 Наталья Мосейчук впервые за несколько лет поделилась фото своих родителей и рассказала...

Наталья Мосейчук, наиболее известная зрителям как ведущая ТСН и «Право на власть», впервые за долгое время поделилась деталями семейной жизни – она рассказала о том, как сейчас поживают ее родители и сыновья. Интервью прошло в рамках программы «Жизнь известных людей».
Настя Каменских разыгрывает автомобиль премиум класса

Похудевшая Настя Каменских купила новую машину и удивила стройностью: ребенка не будет?

Певица NK долгое время интригует фанатов тем, что она ждет ребенка и уходит в декретный отпуск.
Где живет Киркоров и его дети? Роскошный особняк Киркоровленд

Шкура медведя и золотое яйцо: как выглядит дом Киркорова изнутри?

Домашний диснейленд — так коротко можно охарактеризовать особняк короля российской эстрады, который он отгрохал для своих детей Мартина и Аллы Виктории, также для их матери Натальи.

Популярное за неделю

Самые читаемые