Открытый пирог с яйцами и сыром: как приготовить воздушную выпечку с сытной начинкой (ВИДЕО)

Дрожжевой пирог получается очень сытным. Поэтому может легко заменить полноценный обед.

Ингредиенты:

Для теста понадобится:

  • 150 мл молока
  • 150 мл кефира
  • 1 ч. л. с горкой сухих дрожжей (быстродействующие)
  • 40 г растительного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
  • 400 г муки

Для начинки:

  • 4 яйца (отваренные вкрутую)
  • 170 г сыра
  • 20 г зеленого лука
  • соль по вкусу

Приготовление:

Тесто. В миске смешайте теплое молоко, кефир, сахар и дрожжи. Перемешайте и добавьте растительное масло.

Порциями добавьте просеянную муку и соль. Замесите тесто, накройте пленкой, сделайте в ней несколько проколов ножом. Поставьте тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

Начинка. Вареные яйца и сыр нужно натереть на крупной терке. Кстати, можно скомбинировать несколько видов сыра. Например, обычный твердый и моцареллу или сулугуни. Лук мелко нарежьте и соедините с другими ингредиентами. Посолите и перемешайте.

Затем нужно слегка обмять тесто на столе, присыпанном мукой. Дальше раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Тесто перенесите на противень. Выложите яйца с сыром, и заверните свободные края на начинку. Подробно смотрите в видео.

Пирог накройте пленкой, оставьте на 20 минут.

Выпекать 25 минут (180 ℃).

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Красотка мама Дана Балана удивила бесконечными стройными ногами

Любимая женщина Дана Балана ослепила ногами в коротком платье. Нет, это не Тина

62-летняя мама Дана Балана Людмила — женщина, которая способна посоревноваться в красоте даже с украинской дивой Тиной Кароль.
Бурак Озчивит показал свой новый стиль: окончательно развелся с женой и отрастил бороду

Мохнатка турецкого красавчика Бурака Озчивита взорвала сеть: так могут не только девушки

Турецкий актер Бурак Озчивит довольно часто показывает реалии своей актерской и модельной жизни.
Доктор Комаровский - занимательная личность, которая прославилась на всю Украину своим лечением

Дышать водкой или настойкой конского навоза: что советует доктор Комаровский и почему обычный врач...

Лечить ОРВИ проветриванием комнаты, или все же отвести ребенка к врачу? Помогает ли чеснок против коронавируса? На эти вопросы вам ответит доктор Комаровский, самый известный врач страны, который ведет свой многомиллионный блог.

Популярное за неделю

Самые читаемые