Сытный венгерский суп с мясом и клецками – вот за что мой муж любит осень

Это блюдо может пойти и за первое, и второе - настолько суп насыщенный вкусом, ароматом и согревающими продуктами, которые долго держат чувство сытости.

Кроме указанных в списке ингредиентов, можно добавить любые овощи по вкусу. Состав указан на кастрюлю в 4 л, получится около 3 л наваристого супа.

Что понадобится

  • 0,5-0,7 кг любого филе – говядина, нежирная свинина, курица, индейка;
  • 0,5 кг картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 2 болгарских перца;
  • 2 лавровых листика;
  • соль, перец;
  • свежая зелень;
  • растительное масло для зажарки.

На клецки:

  • 1 яйцо;
  • 50 мл молока;
  • 5 ст.л. с горкой муки.

Ингредиенты
Ингредиенты

Как готовить

Мясо порезать на кусочки, залить 3,5 л воды и варить на небольшом огне до готовности. Для говядины и свинины нужен час варки, для курицы – полчаса, а индейки 45 минут.

Лук измельчить, морковь натереть.

Лук обжарить на масле до готовности, добавить морковь, тушить еще 7-8 минут, помешивая.

Порезать перец и картофель. Когда мясо сварится, добавить картофель, а через 10 минут – перец и зажарку. Варить до готовности картофеля.

Из яйца, молока и муки сделать тесто на клецки.

Набирать по половине чайной ложки и опускать в кипящий суп. Чтобы новая порция не прилипала, ложку секунду подержать в кастрюле. Варить 5 минут, добавив специи, соль. К конце закинуть измельченную зелень, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут

 

 

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Сейчас читают

Как Потап балует свою жену?

Купается в цветах: довольная Настя Каменских показала чем ее балует Потап — любая бы...

Украинская певица и жена продюсера Потапа Настя Каменских похвасталась шикарным букетом, который ей подарил любимый муж. Такой сияющей ее давно не видели.
Тину Кароль и Остапчука заподозрили в связях

Тина Кароль больше не с Даном Баланом: она стала “разлучницей” и прильнула к одиозному...

Слухи о том, что у Тины Кароль кто-то появился, бытуют уже больше года. Долгое время все думали на одного мужчину, но, как оказалось, смотреть надо было не туда.
Грибы

Тест на внимательность: попробуйте найти 5 отличий на этих картинках

На этих двух картинках ниже есть 5 отличий. Пройдите тест на внимательность. За какое время вы найдете различия?
Михаил Поплавский

Поющий ректор Михаил Поплавский снял свой костюм и надел халатик: наряд прямо по возрасту...

Известный "поющий ректор" Михаил Михайлович Поплавский решил вечером в пятницу порадовать своих фанатов новым зажигательным танцем. А вы подписаны на него в сети?

Популярное за неделю

Самые читаемые