Четыре правила консервации овощей, которые важно знать каждой хозяйке

Делая на зиму заготовки, каждая хозяйка надеется на отменный результат.

Чтобы обезопасить себя от неожиданных сюрпризов в виде вздувшихся крышек на банках с консервацией, необходимо придерживаться очень простых, но важных правил. О них и пойдет речь в нашей статье.

Как правильно стерилизовать банки

В наше время существует несколько способов стерилизации банок, каждая хозяйка выбирает свой.

Над паром

Как правильно стерилизовать банки
Как правильно стерилизовать банки

В этом случае на дно кастрюли укладывают крышки, на них ставят чистые банки горлышком вниз, наливают немного воды и стерилизуют на пару.

При этом банки 0.5л и 0.75 выдерживают над паром 10 мин, объемом 1л и 1.5л – 20 мин, 3л-25 мин.

В микроволновке — самый быстрый способ стерилизации

Налить в банки немного горячей воды и поставить в микроволновку при максимальной мощности. Большие банки можно положить на бок. 0.5л на 3-4 мин, 1л и 1.5л на 5 мин. Крышки стерилизовать в микроволновке нельзя.

В духовке — самый простой и удобный способ

Как правильно стерилизовать банки
Как правильно стерилизовать банки

Стерилизуют и банки, и крышки. Банки устанавливают горлышком вверх или лежа и включают духовку на 130 градусов на 10, 15, 20 и 25 минут соответственно размеру банки.

Как рационально разместить овощи в банке

Чтобы в банке уместилось побольше, например, помидор, на дно укладывайте плоды покрупнее, а сверху помельче. Укладывая огурцы или кабачки, пустоты можно заполнить половинками или четвертинками овоща.

Как закрывать консервацию без стерилизации

Уложите в банку содержимое и залейте кипятком минут на 5-10, чтобы высокая температура хорошо воздействовала на содержимое банки. Затем воду слить и залить второй раз уже кипящим рассолом или сиропом.

Шуба для консервации

Когда крышки закатаны, желательно банки укутать в теплое одеяло для медленного остывания. Можно вместо этого поместить готовую консервацию в духовку при 90 градусах на 20 минут.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Лиза Галкина

(Видео) Лиза Галкина показала, как она рисует: Леонардо да Винчи отдыхает!

Максим Галкин на своей страничке в инстаграм разместил интересное веселое видео. На нем Лиза Галкина рисует и делает это, как она говорит, по закономерности Леонардо да Винчи.
Тина Кароль

(Видео) Тина Кароль необычными упражнениями взволновала поклонников

Только благодаря своему упорному труду и стремление выглядеть отлично, Тина Кароль добивается таких поразительных результатов.
Где маленькая рыбка?

Тест на внимательность: найдите за 30 секунд одну маленькую рыбку среди других обитателей моря

Найдите рыбку среди других обитателей моря. Для кого этот тест оказался трудным, то он может посмотреть правильный ответ на картинке ниже. Отличного вам настроения и крепкого здоровья!
Злата Огневич

(Подборка фото) “Ангел” – так Злата Огневич представляется в Занзибаре

У Златы Огневич чувство такое, что она состоит из манго и индийского океана. С обветренными плечами Злата Огневич в душе - Акуна Матата. Что в переводе с языка суахили значит - "Ангел".
Найдите отличия

Тест на внимательность: найдите за одну минуту 5 отличий между картинками с канцелярскими принадлежностями

Найдите 5 отличий между картинками. Если это для вас проблематично, то вы можете их увидеть на картинке ниже. Хорошего вам дня и отличного настроения!

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
284ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости