Как исправить пересоленное блюдо: секреты настоящей домохозяйки

Часто бывает так, что при приготовлении отвлекся, и забыл, что уже солил блюдо. И посолил его еще раз. Как спасти кулинарный шедевр?

Как утверждают опытные шеф-повара, если блюдо немного пересолить, это не так страшно. Часто при помощи других ингредиентов его можно спасти.

Что делать, если пересолил еду?

Да, избыток соли изрядно портит вкус блюда. Но в нашей статье мы расскажем что делать, если пересолено блюдо.

Начнем с самого первого — с супа. Тут все просто. Нужно отбавить немного соленого бульона и долить воды, и немного прокипятить суп.

Исправить пересоленное блюдо
Исправить пересоленное блюдо

Ещё один секретный ингредиент – яичный белок. Если вбить его в кастрюлю с супом и размешать, то часть соли впитается в белок. Потом просто достаете его ложкой.

Если случилось так, что вы пересолили суп, то также спасет рис, который хорошо впитывает воду и соль. Заворачиваете жменю рисовой крупы в марлю и опускаете минут на двадцать в кастрюлю.

Ситуация сложнее — это когда пересолили крупу или кашу. В таком случае придется отдельно сварить вторую порцию каши и не солить её, а затем смешать с пересоленной крупой.

Более интересный вариант спасти крупу от пересола — добавить туда жареные овощи или мясо. Естественно, при обжарке не стоит солить их.

Пересолили мясо или овощи? Да уж, ситуация не из приятных. Но вас спасут такие компоненты, как лимонный сок, томатная паста или помидоры, сахар, мед. Если добавить немного “тайного ингредиента” по вкусу, то он с большой вероятностью перебьет большой объем соли.

Кроме того, большое количество соли можно впитать нарезанным картофелем, а потом убрать картошку из блюда.

Подпишись

Поделитесь этой статьей

Найдите отличие

Тест на внимательность: найдите за 30 секунд чем на картинке отличается один апельсин от других

К тому же эти тесты необходимы и людям в преклонном возрасте. Они стимулируют работу мозга, и он будет работать четко.
Олег Винник и Элина Иващенко

(Видео) Шикарный дуэт: Олег Винник и Элина Иващенко песней “Діаманти” растрогали зрителей!

Дует Олег Винник плюс Элина Иващенко с песней "Діаманти" удивил, и вызвал восхищение у публики. Олег Винник пел в пол силы голоса и таким образом, они с Элиной Иващенко отлично сочетались.
Где котята?

Тест на внимательность: найдите за 20 секунд на картинке котят рядом с собакой

Правда различным по внимательности людям требуется разное время, чтобы увидеть котят. Ведь собака лохматая, котята тоже и картинка выполнена художником в черно-белом цвете.
Найдите отличие

Тест на внимательность: найдите за 30 секунд чем на картинке одна роза отличается от других

Художник, который нарисовал на картинке розы, их также любит, поэтому он с такой любовь их красочно оформил. Для прохождения теста на внимательность вам отводится всего тридцать секунд.
Дан Балан и Люси Чеботина

(Видео) Дан Балан с Люси Чеботиной песней Balzam (Бальзам) “завел” зрителей: голос завораживает!

Тембру голоса Дна Балан завидуют многие, и не только девушки и женщины. Многие мужчины, также хотели бы иметь такой тембр голоса.

Подпишись на нас

748,640ФанатыМне нравится
2,649ЧитателиЧитать
229ЧитателиЧитать
11,302ЧитателиЧитать
202ЧитателиЧитать
52,514ПодписчикиПодписаться

Популярное

Последние новости