Інгредієнти:
- Гарбуз 300 г
- Цукор 150 г
- Яйце 2 шт.
- Сіль дрібка
- Сік половини лимона
- Йогурт або сметана 100 г
- Масло вершкове 100 г
- Борошно 150 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Як готувати пиріг?
- Гарбуз нарізати кубиками невеликого розміру. Перекласти на сковороду, посипати цукром, побризкати соком лимона.
Готувати на середньому вогні близько 10 хвилин, регулярно перемішуючи.
- У мисці збити вінчиком яйця з сіллю.
- Додати сметану і м’яке вершкове масло. Перемішати до однорідності.
- Порціями ввести муку, розпушувач додати весь відразу.
- У тісто додати гарбуз в карамелі.
- Перекласти тісто у форму.
При необхідності форму застеліть пергаментом.
- Випікати приблизно 35-40 хвилин. Температурний режим – 180 ℃.
ВІДЕО – пиріг «Осіння казка»