Найніжніші, соковиті і ароматні кабачки – рецепт, як готують угорські господині

Угорська кухня - одна з найсмачніших і багатих в Європі. Там є два види меню - доросле, в якому страви пікантні і навіть пекучі, і так зване келемеш (приємне). Ось ці кабачки належать до другого варіанту, їх можна давати навіть маленьким дітям.

І що господаркам найбільше подобається – все приготування займає близько 15 хвилин. Такі кабачки можна їсти як окрему страву, можна використовувати як гарнір до м’яса і риби.

Що знадобиться

  • 3 кабачка (600-800 г);
  • 2-3 цибулини середнього розміру;
  • 2-3 зубки часнику;
  • 1 морква;
  • 150 г сметани;
  • сіль перець;
  • спеції, наприклад, прованські трави або хмелі-сунелі (0,5 ч.л.);
  • зелень для подачі;
  • 4-5 ст.л. соняшникової олії.

інгредієнти
інгредієнти

Як робити

  • Лук очистити, порізати тонкими півкільцями і відправити на розігріту сковороду з маслом, накрити кришкою і тушкувати.
  • Моркву натерти на крупній тертці і додати до цибулі. Накрити.
  • Молоденькі кабачки можно не чистити, з великих шкурку зняти, розрізати на 4 частини, потім порізати або настругати на тертці тонкі часточки.
  • Додати до цибулі і моркви, плюс – роздавлений часник, перемішати. Гасити 10 хвилин, кілька разів заважаючи.

гасіння кабачків
Тушіння кабачків

  • Додати сметану, посолити, поперчити, спеції і під кришкою тушкувати ще 4-5 хвилин.

Подавати гарячим з зеленню. Але і в холодному вигляді це дуже смачно.

Готові кабачки по-угорськи
Готові кабачки по-угорськи

 

 

 

Поділитися статтею

Зараз читають

Жінка, яка пізно народила першу дитину

72-річна мама планує другу дитину

Найстаріша мама в світі, яка народила дочку, хоче другу дитину.
Свинина з яблуками

Блюдо на мільйон: Свинина з яблуками під яблучним соусом – всі будуть в захваті...

До обіду, вечері вихідного дня або до приходу гостей хочеться приготувати щось неординарне, ситне, смачне і апетитне на вид. Представлений рецепт повністю відповідає заявленим вимоги - навіть справжні гурмани будуть задоволені.
Despacito

(Відео) Доторкніться до прекрасного: Луїс Фонса – Despacito ft. Daddy Yankee – Флейта –...

Вслухайтеся в музику, слів не треба, просто слухайте і можете навіть закрити очі згадуючи свої стосунки з коханою людиною, коли слів не потрібно.
Пиріг на швидку руку зі сливами

Пиріг на швидку руку зі сливами: найлегший рецепт домашньої випічки з фруктами (ВІДЕО)

Це один з найпростіших, швидких і бюджетних рецептів домашньої випічки. Тісто готується буквально за 5 хвилин. У пиріг можна додати і сливи, і яблука, і персики.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.