Ситний пиріг з куркою й овочами для всієї родини (ВІДЕО)
Не потрібно довго стояти на кухні, щоб зробити обід. Досить приготувати тільки пиріг з куркою і вся сім'я сита.
Інгредієнти:
Тісто:
250 мл молока
200 г борошна
50 г масла вершкового
1 ч. л. оцту
1 ч. л. цукру
1 ч. л. солі
1/2 ч. л. соди
Начинка:
300 г курячого філе
3 шт. картоплі
2 яйця
50 г сиру
2 цибулі
морква
перець болгарський
2 ст. л. вершків, сметани, молока на вибір
петрушка
сіль, перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Готуємо начинку:
Куряче філе нарізати невеликими шматочками, потім обсмажити на олії.
Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти. Додати до м’яса.
Картоплю нарізати кубиками і також додати до м’яса. Теж саме зробити і з перцем. Готувати начинку на середньому вогні до готовності картоплі. У кінці додати зелень і спеції.
Тісто:
Масло кімнатної температури з’єднати з борошном.
Влити 50 мл молока, додати сіль, цукор і соду (погасити оцтом). Перемішати до однорідності.
Формуємо пиріг:
Форму змастити вершковим маслом і посипати борошном.
Перелити тісто в форму.
На тісто викласти начинку.
Яйця змішати з молоком (або вершками, сметаною). Потім яєчною сумішшю полити начинку.
Випікати пиріг 40 хвилин при 180 ℃. За 5 хвилин до готовності посипати тертим сиром.