Повітряні як пух білі булочки: жменька інгредієнтів і все готово!

Випікайте ці прості білі булочки для бутербродів. Приготування булочок з жменьки інгредієнтів ще ніколи не було таким простим.

Інгредієнти

500 г білого борошна, плюс добавка для присипки
7 г дріжджів швидкої дії
1 чайна ложка білого цукру
2 ч.л. дрібної солі
1 чайна ложка соняшникової олії плюс додатково для робочої поверхні та чаші

Булочки як пух

Метод

Крок 1
Насипте в миску борошно, дріжджі, цукор, сіль і масло. Залийте 325 мл теплої води, потім перемішайте (лопаткою або рукою), поки воно не перетвориться в кошлате тісто. Переконайтеся, що вся мука замішана. Накрити кришкою і залишити на 10 хв.

Крок 2
Злегка змастіть робочу поверхню маслом і викладіть на неї тісто. Місіть тісто не менше 10 хвилин, поки воно не стане більш щільним і пружним – якщо у вас є стаціонарний міксер, ви можете робити це з гачком для тіста протягом 5 хвилин. З тіста скачати кулю і перекласти в чисту, змащену маслом миску. Залиште на 1 годину, поки не збільшиться вдвічі.

Крок 3
Викладіть тісто на злегка посипану борошном поверхню і розкачати у формі довгої сосиски. Розділіть тісто навпіл, потім розділіть кожну половину на чотири частини, щоб у вас було вісім порцій однакового розміру. Скачайте кожен в щільну кулю і покладіть на запилений деко, залишаючи простір між кожним кулею для підйому. Накрийте вологим кухонним рушником і залиште в теплому місці на 40 хвилин – 1 годину або поки він не збільшиться майже вдвічі.

Крок 4
Нагрійте духовку до 230C / 210C вентилятор / газ 8. Коли тісто буде готове, посипте кожну кулю трохи більше борошна. (Якщо хочете, можете глазурувати булочки молоком або збитим яйцем і посипати насінням.) Випікати 25-30 хвилин, поки вони не стануть світло-коричневими та будуть звучати порожньо, якщо постукати по підставі. Залишити остигати на решітці.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Тетяна Брухунова і Петросян

Недоотримала уваги батька: як молода дружина Євгена Петросяна зважилася на шлюб зі старим

Тетяна Брухунова - 32-річна дружина 75-гумориста Євгена Петросяна. Весілля цієї пари стала справжньою несподіванкою для російської публіки.
Моліться з вірою!

Молитви, що дають ясність розуму, коли ви стикаєтеся з труднощами і розгубленістю в своєму...

Господи, допоможи мені йти твоїми шляхами, підкорятися твоїм наказам і довіряти імені Ісуса. Допоможіть мені зробити це і процвітати в усьому, що я роблю.
Електронні лікарняні

Україна планує перейти на Е-лікарняні: всі подробиці

Спершу буде діяти дві системи видачі лікарняних документів: паперова та електронна, то медпрацівники та жителі України адаптуються до електронної форми.
Прості пиріжки на кефірі

Прості пиріжки на кефірі: рецепт м’якого і повітряного тіста без дріжджів. Готувати з будь-якою...

Експрес-рецепт пиріжків на кефірі, коли немає часу робити дріжджове тісто.

Популярне за тиждень

Популярне