З таким салатом не доведеться багато готувати інших страв. Оскільки він виходить дуже ситним. З’їв трохи і наївся.
Заздалегідь підготуйте всі продукти, і приготування не займе багато часу. Салат можна подати на новорічний стіл або на будь яке інше свято.
Інгредієнти:
- Гриби печериці 300 г
- Відварене куряче філе 300 г
- Цибуля ріпчаста 100 г
- Морква сира 150 г
- Мариновані огірки 100 г
- Консервована кукурудза 100 г
- Яйця варені 3 шт.
- Майонез 120 г
- Перець чорний мелений 0,5 ч. л.
- Перець червоний мелений 0, 5 ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Паприка солодка 1 ч. л.
- Рослинна олія для смаження
Як готувати?
Гриби нарізати, обсмажити спочатку на сухій сковороді, щоб випарувалася уся волога. Потім додати рослинну олію, спеції і цибулю, нарізану четвертькольцами.
Сиру моркву нарізати тонкими брусочками і додати до грибів. Смажити до м’якості моркви.
Яйця нарізати довільно. Головне, не надто дрібно.
Куряче філе й огірки нарізати соломкою.
Змішати в мисці яйця, м’ясо, огірки, кукурудзу і смажені гриби.
Салат заправити майонезом, за смаком додати спеції. Для пікантності додайте трохи червоного перцю.
Докладний рецепт салату «Добра теща» дивіться у відео: