Пісочне печиво з дитинства: таке тісто готували мами і бабусі (ВІДЕО)
Це печиво згадають усі, хто жив в СРСР. Воно виходить ніжним, розсипчастим і дуже смачним.
Пісочне печиво: рецепт СРСР
І хоча зараз в магазинах великий вибір випічки до чаю, це печиво порадує кожного. Адже це смачна ностальгія родом з дитинства.
Продукти:
130 г вершкового масла
80 г цукру
1 жовток
3 ст. л. майонезу
320 г борошна
2/3 ч. л. розпушувача
дрібка солі, ваніліну
Як готувати?
Змішайте м’яке вершкове масло, цукор, дрібку солі і ваніліну. За допомогою вилки з’єднайте всі продукти до однорідної маси.
Додайте жовток, майонез і знову перемішайте, щоб крупинки цукру повністю розчинилися.
Майонез можна замінити жирною сметаною. Але на майонезі печиво виходить більш розсипчастим.
Всипте половину просіяного борошна, розпушувач. Перемішайте. Поступово додайте борошно, що залишилося і замісіть м’яке тісто. Потім накрити пакетом, покласти в холодильник на 20 хвилин.
Тісто розділіть на дві частини. З кожної сформуйте довгу ковбаску і наріжте на невеликі шматочки.
Перекласти печиво на деко.
Випікати приблизно 15 хвилин, температурний режим 180°С.
