Приголомшливий італійський картопляний пиріг без тіста на сковороді – рецепт на мільйон

Смажений і печена картопля люблять майже всі. Але ось процес готування вимагає і час, і постійну увагу. А ось цей рецепт порадує вас всім - простотою, шикарним пряним смаком і апетитним виглядом.

Такий пиріг називається фріттата і входить в десятку найпопулярніших і улюблених італійських страв.

Що знадобиться

  • 1,2 кг картоплі (чищеної вийде 1 кг);
  • 40 г борошна (2 ст.л. з невеликою гіркою);
  • 1 ч.л. сушеного орегано (або суміші італійських трав);
  • трохи сущеную червоного перцю, можна замінити порошком паприки;
  • сіль, перець за смаком;
  • оливкова олія для смаження;
  • трохи твердого сиру.

Як робити

Картоплю очистити і порізати на кружечки товщиною близько 0,5 см. Посолити, поперчити, додати спеції і борошно, перемішати.

Картопля для фріттати
Картопля для фріттати

На сковороду налити оливкову олію і розподілити картоплю рівномірно, утрамбувати руками. Зверху теж полити олією.

Картопля в сковороді
Картопля в сковороді

Смажити під кришкою по 30 хвилин з кожного боку на невеликому вогні. За 5-7 хвилин до закінчення готування зверху присипати твердим сиром, в ідеалі це має бути пармезан, але можна взяти будь-хто.

готова фріттата
Готова фріттата

Ось докладна відео-інструкція по приготуванню. Спробуйте обов’язково – ви будете здивовані.

Поділитися статтею

Зараз читають

Настя Каменських

Трагічна історія кохання Насті Каменських: з ким співачка зустрічалася до весілля з Потапом

Настя Каменських — ефектна і талановита дівчина. Рік тому вона вперше вийшла заміж за свого колегу по дуету Олексія Потапенка. Але була в житті Насті і інша любов, історія якої закінчилася вельми трагічно.
Конденсат

Як запобігти утворенню конденсату на ваших вікнах

Якщо з цим не боротися, конденсат може викликати зростання чорної цвілі у вашому будинку і викликати проблеми зі здоров'ям, такі як проблеми з носовими пазухами та бронхіт.
Український чемпіон Василь Ломаченко програв важливий бій за чемпіонський пояс

Ломаченко програв важливий бій і позбувся всіх своїх титулів

Український боксер Василь Ломаченко в ніч з 17 на 18 жовтня здобув програш в бою з американським боксером Теофімо Лопесом.
Вагітна красуня Ані Лорак похвалилася своїм животом на  "Пісні року "

Лорак раптово набрала у вазі, співачка показала кругленький живіт: “Мені здається, буде дівчинка...

Про те, що Ані Лорак чекає дитину від репера і продюсера Тіматі Єгора Гліба - вже ні для кого не секрет.

Популярне за тиждень

Популярне