Найніжніші і повітряні булочки Сіннабон: смачніше, ніж в кондитерській

Хто одного разу спробував таку булочку, запам'ятав смак назавжди.

Сіннабон – дуже відомі булочки з корицею, покриті білою глазур’ю. Ця випічка – справжнє свято для ласунів, але навіть ті, хто стежать за своєю фігурою не можуть відмовитися від ніжних булочок.

інгредієнти

Для тіста:

  • Молоко – 250 мл
  • Яйце – 1 шт
  • Вершкове масло – 65 гр
  • Вода – 3 ст. л
  • Борошно пшеничне – 3 ст. з гіркою
  • Цукор – 3 ст л
  • Сіль – щіпка
  • Ванільний цукор – 15 гр
  • Сухі дріжджі – 2 ч.л

Для начинки:

  • Цукор – 1 ст
  • Кориця – 4 ч.л
  • Вершкове масло – 45 г

Для глазурі:

  • Вершковий сир – 2 ст л
  • Вершкове масло – 50 гр
  • Цукрова пудра – 1,5 ст

Приготування

З’єднайте дріжджі з половиною порції теплого молока, водою і 1 ложкою цукру, перемішайте до однорідності. Залиште в теплому місці на 15 хвилин. Розтопіть вершкове масло, додайте в нього яйце, 2 ст. л. цукру і добре перемішайте. У яєчну суміш додайте молоко, яке залишилось, сіль, ванільний цукор, влийте опару і поступово додайте борошно. Добре вимісіть тісто, накрийте кухонним рушником і залиште тісто на 45 хвилин в теплому місці. Тісто має добре піднятися.

Робимо дріжджове тісто
Робимо дріжджове тісто

Підготуємо начинку: в розм’якшене вершкове масло додайте цукор, корицю і добре перемішайте.

Формуємо сіннабони. На пріпиленний борошном стіл виймаємо тісто і розгортаємо його в великий прямокутник товщиною 5-7 мм. На тісто намазуємо начинку і скручуємо його в щільний рулет. Далі розрізаємо рулет на кружечки товщиною 5 мм. Одержаний булочки викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.

Робимо маленькі рулетики
Робимо маленькі рулетики

Важливо, щоб між булочками залишався простір. Ми залишаємо форму на 15 хвилин, щоб булочки трохи піднялися і випікаємо при температурі 180 градусів до готовності (приблизний час 20 хвилин.

Приготуємо глазур: з’єднаємо ваніль, цукрову пудру, сир, підтале масло, перемішаємо до однорідності. Змащуемо гарячі готові булочки сирною глазур’ю.

Сіннабони готові
Сіннабони готові

Булочки готові, смачного!

Схожі статті

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.

Звернулась до обурених підписників: 74-річна Алла Пугачова опублікувала нове фото та отримала критику

Алла Пугачова оприлюднила новий пост на своїй сторінці в Instagram, де звернулась до російських читачів. Співачка висловила свою думку щодо емоцій деяких людей та потрапила під хейт.