Незрівнянні пиріжки-трубочки з картопляною начинкою: простий рецепт тіста на рослинній олії

Тісто незвичайне, бездріжджове і найпростіше. Тому приготувати під силу кожному. Пиріжки у вигляді трубочок виходять оригінальними, а смак просто незрівнянний.

Якщо ви ніколи ще не готували тісто на рослинній олії, то обов’язково варто спробувати. З ним легко і просто працювати. Нічого не прилипає, довго замішувати не потрібно. А після випічки тісто виходить хрустким і шаруватим. Начинку можна взяти й іншу, але і картопля з беконом вам точно сподобається.

У кінці рецепта дивіться детальне відео з приготовуванням.

Пиріжки з картопляною начинкою

Тісто:

  • Вода – 125 мл
  • Соняшникова олія – 125 мл
  • Сіль – 1/2 ч. л.
  • Борошно – 350 г

Картопляна начинка:

  • Картопля – 500 г (очищений)
  • Ріпчаста цибуля
  • Яйце – 1 шт. (в начинку 1/2)
  • Бекон – 4 скибочки
  • Сіль, чорний перець
  • Рослинна олія
  • Кунжут і солодка паприка

Приготування:

1. У глибокій мисці змішуємо воду, соняшникову олію і сіль. Поступово підсипає борошно, і замішуємо тісто. Спочатку лопаткою, а потім руками на столі. Тісто має вийти не липким, м’яким і гладким.

Потім тісто накриваємо мискою, і приступаємо до приготування начинки. За цей час тісто потрібно буде обмяти кілька разів.

Тесто на растительном масле не прилипает и не рвется
Тісто на рослинній олії не прилипає до рук і не рветься

2. Картоплю перекладаємо в каструлю. Заливаємо водою, солимо і варимо до готовності.

3. Цибулю дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на рослинній олії до рум’яності. Перекладаємо в миску.

4. Бекон обсмажуємо до легкої скоринки, щоб не вийшов жорстким. Потім подрібнюємо і з’єднуємо з цибулею.

5. Картоплю розминаємо товкачкою. Яйце збовтуємо виделкою, додаємо половину яєчної суміші в начинку. Перемішуємо. Також додаємо цибулю з беконом, сіль, перець і знову перемішуємо.

6. Тісто ділимо на 16 частин. Кожен шматочок розкочуємо в тонкий пласт до прозорості. На один край кладемо трохи картопляної начинки і звертаємо трубочкою.

7. Пиріжки переносимо на деко, застелене пергаментом (на один лист кладемо тільки 8 штук). Змащуємо яйцем, яке залишилося. Зверху побажанню присипаємо або кунжутом, або солодкою паприкою.

8. Випікаємо пиріжки з картоплею 20-25 хвилин при 220 градусах.

Схожі статті

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.