Королівський салат готується так швидко, що встигнете його приготувати навіть за годину до приходу гостей. Головне заздалегідь відварити м’ясо і буряк. До речі, буряк можна приготувати в духовці. Виходить дуже смачно і посуд мити не треба. Для цього просто загорніть його у фольгу і запікайте до готовності.
Інгредієнти:
- Буряк – 1 великий
- Варена яловичина або телятина – 600-700 г
- Червона цибуля – 1 шт.
- Консервований горошок – 1 банка
- Солоні або мариновані огірки – 4 шт.
- Майонез – 3-4 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Маринад для цибулі:
- Вода – 100 мл
- Яблучний оцет – 3 ст. л.
- Цукор – 1 ч. Л.
Рекомендуємо також: красиві закуски на Новий рік 2021 , які готуються без проблем
ПРИГОТУВАННЯ
Цибулю нарізаємо півкільцями. У мисці змішуємо цукор, яблучний оцет і вливаємо воду. У готовий маринад кладемо цибулю.
М’ясо, огірки і буряк нарізаємо тонкою соломкою. Відправляємо інгредієнти в миску.
Додаємо консервований зелений горошок, мариновану цибулю (маринад злити), спеції за смаком і заправляємо салат майонезом. Перемішуємо і одразу подаємо на стіл.