Щоб приготувати смачний Сметанник, знадобляться прості і бюджетні продукти.
Для тіста візьміть:
- 380 г просіяного борошна
- 200 г сметани 20%
- 200 г цукру
- 1 ч. л. розпушувача або соди
- ванільний цукор за бажанням
Для сметанного крему:
- 500 г жирної сметани
- 150 г цукрової пудри
Як приготувати Сметанник з 3-х основних інгредієнтів?
Тісто: сметану змішуємо з цукром і ванільним цукром. Перемішуємо вінчиком. Просіяне борошно з’єднуємо з розпушувачем, потім борошняну суміш додаємо до сметани. Замішуємо однорідне і гладке тісто.
Тісто ділимо на вісім частин. З кожної робимо кульку, потім розкочуємо в тонкий пласт. За допомогою тарілки або кришки вирізаємо коло, щоб воно помістилося на сковороді. Випікаємо коржі на сухій сковороді на невеликому вогні приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку.
Крем: густу жирну сметану з’єднуємо з цукровою пудрою і добре розмішуємо вінчиком.
Формуємо торт Сметанник: на тарілку викладаємо трохи сметанного крему. Кладемо перший корж, рясно змащуємо кремом. Таким чином збираємо десерт. За допомогою лопатки кремом також покриваємо верх і боки тортика.
Сметанник можна прикрасити печивом. Для цього потрібно взяти шоколадне і звичайне печиво. Подрібнити кожне окремо до стану крихти. Потім посипати торт.
Десерт поставити в холодильник. Через кілька годин, коли він просочиться, можна розрізати торт Сметанник на порції.
Приємного чаювання!