Надзвичайно смачне сирне печиво за мотивами різдвяного штоллена: тільки готується простіше та швидше

На відміну від класичного штоллена печиво готується набагато легше. Випічка виходить дуже смачною з яскравим смаком сиру, в ній небагато цукру і вершкового масла.

Традиційно різдвяний штоллен готується на дріжджах, але його також можна приготувати і на сирному тісті. Смачний рецепт німецької випічки читайте тут. А поки приступимо до приготування не менш смачного сирного печива, яке добре зберігається і довго залишається свіжим. Усі продукти повинні бути кімнатної температури.

Інгредієнти для печива:

  • 220 г сиру
  • 1 яйце середнього розміру
  • 100 г вершкового масла
  • 110 г цукру
  • дрібка солі і ванілі
  • приблизно 320 г борошна
  • 1,5 ч. л. розпушувача
  • 100 г цукат
  • 40 г журавлини
  • 80 г горіхів
  • 100 мл апельсинового соку, цедра
  • алкоголь за бажанням

Праздничное творожное печенье
Святкове сирне печиво

Як приготувати сирне печиво?

У першу чергу підготуємо цукати і сухофрукти. Змішуємо все в мисці, додаємо апельсинову цедру і сік. Також для аромату можна додати 1-2 ст. л. рому або інший алкоголь. Перемішуємо.

Бажано, щоб сухофрукти постояли так кілька годин. Так вони просочаться і будуть неймовірно ароматними і смачними. Але, якщо немає часу, то залиште мінімум на 30 хвилин.

М’яке вершкове масло змішуємо з сіллю, ваніллю (ванільним цукром) і цукром. Збиваємо міксером пару хвилин або добре перетираємо звичайною лопаткою.

Додаємо яйце і знову перемішуємо. Потім з’єднуємо з сиром до однорідності. Також додаємо цукати і сухофрукти, подрібнені горіхи за бажанням і перемішуємо лопаткою.

Борошно, змішане з розпушувачем, поступово просіваємо в сирну масу. Замішуємо м’яке тісто.

З тіста скачуємо кульки невеликого розміру. Кожну обвалюємо у цукровій пудрі або посипаємо просто зверху. Викладаємо на деко, і злегка притискаємо, щоб печиво вийшло більш плоским.

Випікаємо при 180 градусах приблизно 15-20 хвилин.

Поділитися статтею

Зараз читають

Син Заворотнюк виріс і став справжнім красенем

“Викрадач жіночих сердець “: 20-річний син Анастасії Заворотнюк виріс і став справжнім красенем

Син онкохворий актриси Анастасії Заворотнюк Майкл опублікував у своєму Інстаграмі нове фото.
бельгійський бичок

Бельгійські корови-монстри: а не їх чи м’ясо продають у супермаркетах? (Відео)

Купуючи яловичину в супермаркеті, мало хто замислюється, як виглядала корова до забою. Загальне уявлення про корів має кожен. Але це шокуюче відео поміняє ваше ставлення до яловичини з ніг на голову!
Сметанний торт

Смачний сметанний торт: дуже ніжна начинка і хрустке пісочне тісто. Оригінальний рецепт

Дивовижний десерт, який і смачний, і готується швидко. Сметанний крем ніжний, як хмаринка. За смаком торт нагадує чізкейк, хоча сиру в рецепті немає.
Оля Цибульська до стрижки і після

Оля Цибульська підстриглася під хлопчика і нарвалася на критику фанатів

Популярна українська співачка Оля Цибульська любить експериментувати із зовнішністю. Цього разу артистка здивувала кардинальною зміною зачіски.

Популярне за тиждень

Популярне