Як приготувати м’ясо в духовці на будь-яке свято: рецепт простого і дуже смачного маринаду

М’ясо в духовці виходить дивовижним, просто тане в роті. Маринад у міру солодкий і швидко готується. З ним можна приготувати будь-яке м’ясо на святковий стіл.

Інгредієнти:

• свинячі ребра або будь-яке м’ясо – 1,5 кг

Маринад для м’яса:

• кетчуп – 150 г
• пюре яблучне – 200 г
• соєвий соус – 100 г
• цукор – 2 ст. л.
• сік лимона – 3-4 ст. л.
• коріандр – 1 ч. л.
• сушений часник – 1 ч. л.
• чорний мелений перець – 1 ч. л.
• солодка копчена паприка – 1 ч. л.

Як приготувати смачне м’ясо в духовці?

У мисці змішуємо кетчуп, соєвий соус, яблучне пюре, цукор, усі спеції та перемішуємо. Ось так просто і дуже смачний маринад готовий.

Яблучне пюре можна приготувати самостійно за допомогою блендера, а можна не морочитися і купити готове у відділі дитячого харчування.

Свинячі ребра (або будь-яке м’ясо) розрізаємо на порції. Потім перекладаємо в миску з маринадом. Поливаємо лимонним соком і перемішуємо. Бажано залишити м’ясо на кілька годин.

Ребра викладаємо на деко, застелене фольгою. Зверху поливаємо маринадом, який залишився, і щільно накриваємо фольгою. Запікаємо м’ясо в духовці при 180-190 градусах приблизно 1,5 години.

Як приготувати м’ясо в духовці: відео-рецепт