Незрівнянний яблучний пиріг: ніжне пісочне тісто і простий сметанний крем. Виходить як торт

Поєднання продуктів просто казкове. Ніжно пісочне тісто, соковиті яблука і легкий сметанний крем. Цей яблучний пиріг нагадує смачний бісквітний торт.

Не шарлотка і не просто домашня випічка з яблуками. Цьому пирогу складно знайти конкурента, виходить незрівнянний смак. Можна подати навіть на святковий стіл.

Щоб приготувати яблучний пиріг, знадобиться:

  • 350 г борошна
  • 150 г цукру
  • 180 г вершкового масла (можна замінити маргарином)
  • 60-80 г сметани
  • 1 яйце
  • 1,5 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі
Начинка:
  • 3-4 шт. великих яблук (кисло-солодкі)
  • 250 г сметани
  • 120 г цукру
  • 10 г ванільного цукру

Як приготувати пісочне тісто для пирога?

У миску просіваємо борошно, всипаємо цукор, дрібку солі і розпушувач. Додаємо м’яке масло або маргарин, перетираємо руками в крихту.

Далі додаємо одне яйце і сметану. Перемішуємо ложкою, потім викладаємо на стіл і просто збираємо тісто в кулю.

Тісто ділимо на дві нерівних частини. 1/3 кладемо в пакет, відправляємо в морозильну камеру, а більшу частину тіста в холодильник на 30 хвилин.

Яблука очищаємо від шкірки, нарізаємо дольками або кубиками. Кому як подобається. І поливаємо лимонним соком, щоб не потемніли.

Дістаємо тісто з холодильника. Кладемо в форму діаметром 22 см, розподіляємо вологими руками, формуючи невеликі бортики.

Потім викладаємо яблука. Натираємо на тертці другу частину тіста, яка була в морозилці. Розподіляємо на яблука одним шаром.

Випікаємо яблучний пиріг 35-40 хвилин при 180 градусах до рум’яної скоринки.

Як приготувати сметанний крем/заливку?

Самый простой сметанный крем
Найпростіший сметанний крем

Сметану просто змішуємо з цукром. Для аромату можна ще додати ванільний цукор.

Пиріг дістаємо з духовки, зверху виливаємо сметанну заливку. Ставимо назад в гарячу, але вимкненому духовку на 15 хвилин.

Пиріг повністю остудити у формі, потім зняти. Смачного!

Яблочный пирог с кремом
Яблучний пиріг з кремом

Поділитися статтею

Зараз читають

Оля Полякова

(Відео) Оля Полякова тепер медсестра, а не королева ночі: «Штанці зняли і все мені...

Українська співачка Оля Полякова тепер медсестра, а не королева ночі. Зірка поставила шанувальників в ступор своєю новою витівкою.
Євген Леонов-Гладишев

Ліза Боярська оголосила збір грошей на лікування зірки фільмів “Место встречи изменить нельзя”...

2 роки тому, в серпні 2018 року, артист радянських і російських фільмів повертався зі зйомок в Санкт-Петербурзі в Москву. На вокзалі перед дорогою він пішов щось купити ...
Тіна Кароль і Юрій Горбунов вийдуть на паркет

Тіна Кароль, Юрій Горбунов та Олег Винник вийдуть на паркет “Танців з зірками...

Уже цієї неділі відбудеться півфінал головного танцювального шоу країни «Танці з зірками». У недільному випуску телеглядачів чекає багато сюрпризів.
Котики в капелюшках

Милі котики в капелюшках: Катя Осадча в досади втирає сльози – вони однозначно краще...

Приготуйтеся: зараз ви отримаєте велику порцію розчулення - від цих фото відірватися складно, одні позитивні емоції.

Популярне за тиждень

Популярне