Незрівнянний рибний манник. Рецепт тіста для заливного пирога, яке рівномірно пропікається

Смак манника приголомшливий. Заливне тісто готується швидко, рівномірно пропікається, немає ефекту "мокрого пирога". І навіть після випічки не опадає.

ІНГРЕДІЄНТИ

тісто:

  • 100 г сметани
  • 3 ст. л. майонезу
  • 2 яйця
  • 4 ст. л. з гіркою манної крупи
  • 60 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1/2 ч. л. солі

Заливка:

  • одне яйце
  • 50 г сметани
  • 2 ст. л. майонезу
  • 1 ч. л. гірчиці
  • 1 ст. л. борошна
  • сіль

Начинка:

  • консерви (банка сайри, сардин або горбуші)
  • ріпчаста цибуля
  • 3 варених яйця
  • 50 г сиру
  • перець чорний, сіль і зелень за смаком

Як готувати пиріг?

У мисці з’єднуємо сметану з манною крупою. Перемішуємо, залишаємо набухати на 15-20 хвилин.

Рибу перекладаємо в миску, розминаємо виделкою. Цибулю нарізаємо кубиками, обсмажуємо на рослинній олії до прозорості.

Яйця також нарізаємо кубиками, зелень подрібнюємо.

Змішуємо всі інгредієнти для начинки: рибу, яйця, цибуля і зелень. Солимо, перчимо за смаком і перемішуємо.

Як приготувати заливку для пирога?

З’єднуємо майонез зі сметаною. Додаємо яйце, гірчицю і сіль за смаком. Перемішуємо. Всипаємо одну ложку борошна і знову перемішуємо.

Тісто. До манки додаємо три ложки майонезу, яйця, сіль. Перемішуємо вінчиком.

Просіваємо борошно, змішане з розпушувачем. Перемішуємо.

Форму змащуємо олією. Переливаємо все тісто, розрівнюємо. Зверху кладемо начинку, посипаємо тертим сиром. На начинку виливаємо заливку, і відправляємо пиріг в духовку.

Випікати манник 30-35 хвилин при 180 градусах.

Поділитися статтею

Зараз читають

Гіпоалергенні собаки

Як завести собаку, якщо у вас на них алергія: гіпоалергенні породи вихованців

Якщо у вас алергія на собак, але ви дуже хочете чотириногого друга - у нас є варіант для вас. Існує цілий ряд гіпоалергенних порід собак.
Корисне зернове печиво

Корисне зернове печиво з недорогих продуктів: несолодке, хрустке і дуже смачне

Це те саме хрустке і несолодке зернове печиво, яке продається у магазині. Тільки набагато смачніше і корисніше.
Максим Галкін і Алла Пугачова

(ВІДЕО) “Це любов”: щасливі Алла Пугачова і Максим Галкін щиро співають разом про...

Спільний трек Алли Пугачової та її чоловіка Максима Галкіна став справжнім гімном їхньої любові.
Цукіні

Як зробити маску для обличчя з цукіні (кабачків)

Кабачки створені для догляду за обличчям. За допомогою всього лише кількох простих доповнень з кухні ви можете приготувати маску для обличчя з цукіні для жирної або сухої шкіри.

Популярне за тиждень

Популярне