Рецепт американських млинців: як приготувати американські чи канадські млинці у себе вдома

Американські та канадські млинці зазвичай подають на сніданок стопкою по дві або три штуки та покривають безліччю смачних начинок.

Американські млинці – чудове доповнення до будь-якого сніданку, Бранч або десерту. Ось як можна приготувати американські млинці вдома.

Американські та канадські млинці зазвичай подають на сніданок стопкою по дві або три штуки та покривають безліччю смачних начинок. Іноді їх подають з іншими продуктами, такими як бекон, тости, яйця або сосиски. Цей простий рецепт американських млинців від BBC Good Food дозволяє приготувати легкі й пухнасті млинці, які підходять для будь-якого випадку. Для млинців зі смаком чорниці спробуйте додати в тісто велику жменю свіжої чорниці перед приготуванням.

Як приготувати американські млинці

Для цього рецепта вам знадобляться:

135 г борошна.

1 чайна ложка розпушувача.

1/2 чайної ложки солі.

2 столові ложки цукрової пудри.

130 мл молока.

1 велике яйце, злегка збите.

2 столові ложки топленого вершкового масла (дати трохи охолонути) або оливкової олії, плюс ще для приготування.

 ""

Метод

Просійте борошно, розпушувач, сіль і цукрову пудру в більшу миску.

В окремій мисці або глечику злегка збийте молоко і яйце, потім додайте топлене масло.

Далі влийте молочну суміш в борошняну суміш.

Обов’язково використовуйте вилку для цього кроку, збиваючи, поки не вийде однорідне тісто.

При невеликому перемішуванні незабаром зникнуть грудочки. Дайте тесту постояти кілька хвилин.

Нагрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні та додайте шматочок масла.

Коли воно розтане, додайте корж або рідке тісто (або два, якщо ваша сковорода досить велика, щоб приготувати два млинці одночасно).

Він здасться дуже товстим, але так і повинно бути.

Зачекайте, поки верх млинця не почне пузиритися, потім переверніть його і готуйте, поки обидві сторони не стануть золотисто-коричневими, а млинець не стане товщиною приблизно 1 см.

Повторюйте, поки все тісто не буде витрачено.

Ви можете тримати млинці теплими в низькій духовці, але вони найсмачніше у свіжому вигляді.

Подавати з додаванням кленового сиропу і вершкового масла, якщо вам подобається.

Висновок

Якщо ви хочете отримати більше повітряні млинці, замініть звичайну муку на саморазбавляюще борошно і як і раніше використовуйте розпушувач.

Подавати млинці зі свіжою полуницею і хорошим ванільним морозивом.

Якщо ви хочете подавати з беконом і кленовим сиропом, використовуйте половину гречаної муки та половину борошна для тесту.

Ви також можете додати одну чайну ложку меленої кориці в гречане тісто і подавати з густими вершками та фруктами.

Схожі статті

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.

Стакан борошна і 1 яйце: щоранку роблю такі ліниві пиріжки чоловіку з собою на роботу. Розходяться на ура

Такі ліниві пиріжки ідеально підійдуть для сніданку, чи перекусу. Готуються вони дуже швидко з доступних продуктів. Начинку для таких пиріжків ви можете міняти за власним смаком.

Тітка з села навчила готувати кров’янку без кишки. Спробувала і закохалася в рецепт: таке є лише в Україні

Якщо ви ще не готували кров'янку без кишки, рекомендуємо спробувати! Такий рецепт точно сподобається, адже не поступитися класичному варіанту.