Іноді ви проспали та не встигли приготувати традиційний у вашій родині сніданок. Поспішати вже нікуди не потрібно або у вас вихідний і ви можете побалувати себе і своїх домашніх пізнім сніданком.
Для цього випадку існує цікаве та апетитне, а до того ж смачна страва – кеджері з яйцем пашот. Спробуйте приготувати, витратьте трохи більше часу на приготування сніданку і ви не пошкодуєте.
Ця страва з риби та рису з каррі підходить для пізнього сніданку або основного блюда на вечерю. Замініть традиційні варені яйця на пашот.
Інгредієнти
300 г довгого рису.
2 столові ложки оливкової олії.
1 дрібно нарізана цибулина.
2 дрібно нарізаних зубчиків часнику.
390 г суміші для риби.
1 столова ложка м’якого або середнього каррі порошку з гіркою.
Сік 1 лимона.
¼ дрібно нарізана петрушка.
4 яйця.
Метод
Крок 1
Приготуйте рис, слідуючи інструкціям з пакування, потім злийте воду і відкладіть. Тим часом нагрійте 1 столову ложку масла на сковороді з антипригарним покриттям і готуйте цибулю і часник протягом 5 хвилин.
Перемішайте шматочки риби з порошком карі та маслом, що залишилося. Додайте в сковороду. Готуйте ще 5 хвилин, ретельно помішуючи та перевертаючи рибу.
Крок 2
Додайте рис в сковороду і збільште вогонь, потім добре перемішайте (риба трохи розколеться). Готуйте 1-2 хвилини, потім додайте лимон і петрушку. Зменште вогонь до мінімуму і закрийте кришкою.
Крок 3
Доведіть до кипіння каструлю з водою, зменште вогонь і приготуйте яйця. Приправте готове кеджері та розділіть на тарілки, поклавши на кожну яйце-пашот.