Як приготувати смачні сирники в духовці: мінімум борошна і не розпливаються під час випічки

Пропонуємо приготувати апетитні сирники в кокосовій стружці, які не смажаться, а випікаються у духовці. Рецепт доступний, нескладний. Також можна приготувати заготовки і зберігати їх у морозилці.

Кількість цукру за бажанням можна збільшити, якщо ви любите солодке. А сир можна заздалегідь ще перебити блендером, щоб сирники вийшли ніжними.

Інгредієнти:

• Сир – 500г
• Яйце – 1 шт.
• Крохмаль – 2 ст. л. без гірки
• Борошно – 1,5 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Ванільний цукор – 10 г
• Розпушувач – 1/3 ч. л.
• Сіль – 1/3 ч. л.
• Кокосова стружка для обвалки

Як приготувати сирники в духовці:

1. Сир віджимаємо, з’єднуємо з сіллю, яйцем, цукром і ванільним цукром.

2. Додаємо крохмаль, борошно і розпушувач. Ретельно перемішуємо ложкою.

Маса повинна добре тримати форму. Якщо виходить занадто вологою, значить ви погано віджали сир. У цьому випадки потрібно додати ще трохи борошна і крохмалю.

3. Потім вологими руками з сирної маси робимо кульки, обвалюємо їх у кокосовій стружці. Викладаємо на деко, застелене пергаментом або силіконовим килимком.

4. Випікаємо сирники в духовці 20-25 хвилин при 180 градусах.