Відкритий пиріг з тушкованою капустою: як приготувати смачне тісто без дріжджів? Бюджетний рецепт

Пиріг-галету дуже легко і просто можна приготувати з різними начинками. Спробуйте зробити пиріг з тушкованою капустою. Тісто треба тільки розкачати. Випікається швидко.

Інгредієнти для тіста (на два пирога):

  • кефір – 150 мл
  • сода – 0,5 ч. л.
  • сіль – 1 ч. л.
  • борошно – 250 г

Начинка:

  • пів капустини
  • ріпчаста цибуля
  • морква
  • вода – 100 мл
  • сіль, перець за смаком

Додатково для змащування пирога 1 жовток і 1 ст. л. молока

Приготування

Спочатку приготуйте начинку. Для цього потрібно цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці, капусту нашаткувати.

На сковороді з рослинною олією обсмажити цибулю з морквою. Потім додати капусту, посолити, поперчити за смаком, перемішати. Через 3-5 хвилин влити воду, тушкувати до готовності.

Як приготувати смачне тісто без дріжджів?

У миску влити кефір, додати соду і розмішати. Залишити на 5 хвилин. Всипати сіль, борошно, замісити тісто.

Тісто розділити на 2 рівні частини, так як пирогів буде два. Включити розігріватися духовку до 180 градусів.

Одну частину тіста присипати борошном, розкачати в круглий пласт. На центр викласти тушковану капусту, а вільні края загорнути на начинку. Таким способом приготувати і другий пиріг (галету). Рекомендується тісто відразу розкочувати на пергаменті або килимку, на якому будете випікати.

Перед випічкою пироги змастити збитим жовтком з молоком або просто яйцем. Також тісто можна посипати кунжутом або насінням чіа.

Пироги виходять невеликими, тому поміщаються на одному деку. Випікати приблизно 22 хвилини.

Поділитися статтею

Зараз читають

Домашнє печиво

Вершково-кокосове печиво до чаю: давно готую, завжди виходить смачним і ніжним

Печиво виходить настільки ароматним і з яскравим смаком кокоса, що ви більше не захочете купувати щось до чаю в магазині.
Крістіна Асмус змінилася після розлучення

Крістіна Асмус після розлучення з Харламовим впала в депресію і кардинально змінила імідж: тепер...

Після недавнього розлучення з Гаріком Харламовим Крістіна Асмус змінилася до невпізнання.
Настя Каменських

Настя Каменських на Мальдівах засвітила живіт і округлі стегна: “Знову поправилася або вагітна?...

Популярна співачка Настя Каменських поділилася з шанувальниками яскравими пляжними фото.
Омлет з яблуками

Солодкий омлет з яблуками: небанальний, швидкий і смачний сніданок

Для приготування незвичайного омлету знадобиться усього одне невелике яблуко і максимум 7 хвилин. Такі сніданки дуже люблять діти і не тільки.

Популярне за тиждень

Популярне