Цю страву знають і люблять навіть маленькі діти, але не кожна господиня вміє правильно готувати деруни. З цим рецептом у вас вийде зробити все смачно з мінімальною кількістю продуктів.
Рекомендуємо відразу готувати подвійну порцію, адже деруни розлітаються зі столу за секунди. А до чаю можна також швидко приготувати рогалики з горіхами і корицею, рецепт читайте тут.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг
- сіль – 0, 5 ч. л.
- чорний мелений перець – 1/4 ч. л.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- сметана – 2 ст. л
- сушений часник – 0,5 ч. л. або свіжий – 1 зубчик
Як готувати деруни?
Картоплю і цибулю очистити, потім все натерти на дрібній тертці. Можна використовувати комбайн, якщо є, або блендер з ножами.
Далі потрібно добре віджати зайву рідину з допомогою марлі або сита.
Картоплю перекласти в миску. Додати сіль, перець, сметану, часник і ретельно перемішати.
Смажити на олії до рум’яної скоринки з двох сторін. Вогонь середній.
Подавати деруни гарячими і зі сметаною!