Шоколадний торт “Кіндер Пінгві”: як зробити смачний десерт з повітряним вершковим кремом і глазур’ю?

Приготуйте улюблений десерт багатьох дітей, а також дорослих. "Кіндер Пінгві" або ще одна популярна назва "Молочный ломтик" можна легко зробити з простих продуктів.

Готовий шоколадний торт розрізають на шматочки, і подають порційно кожному гостю. Виглядає десерт і за смаком нагадує відоме у всьому світі тістечко з молочною начинкою – “Кіндер Пінгві”.

Інгредієнти для тіста:

  • 2 яйця
  • 80 г цукру
  • 30 г рослинної олії
  • 65 г кефіру кімнатної температури
  • 80 г борошна
  • 25 г кукурудзяного крохмалю
  • 15 г какао
  • 3 г розпушувача

Для крему:

  • 140 г вершків 33%
  • 60 г згущеного молока

Для шоколадної глазурі:

  • 30 г вершкового масла
  • 50 г молока
  • 40 г молочного шоколаду
  • 40 г чорного шоколаду

Приготування:

  1. У миску розбити два яйця, додати цукор. Збити міксером до пишної і світлої маси. Продовжуючи збивати влити рослинн олію, а потім і кефір.
  2. Змішати борошно, какао, кукурудзяний крохмаль і розпушувач. Суху суміш просіяти в ячную масу. Перемішати вінчиком до однорідності. Вилити шоколадне тісто в форму (20на30), застелену папером для випічки, розрівняти. Випікати 10 хвилин при 180 градусах.
  3. Охолоджені вершки збити міксером до пишності. Додати згущене молоко, перемішати міксером.
  4. Готовий корж вийняти з форми, остудити, розрізати на дві рівні частини. Має вийти два тонких коржа.
  5. Один корж покласти на блюдо, на нього рівним шаром викласти вершковий крем. Зверху накрити другим коржем. Поставити торт в холодильник.
  6. У невеликій каструлі змішати вершкове масло, молоко і поставити на повільний вогонь. При цьому постійно перемішувати, щоб масло повністю розчинилося, і суміш стала однорідною. Потім зняти з вогню.
  7. У гарячу молочну суміш додати шматочки шоколаду. Розмішати. Глазур’ю покрити торт. Красиво вирівняти кондитерським шпателем. Поставити десерт в морозилку на 20 хвилин або на кілька годин в холодильник.

Як приготувати шоколадний десерт, дивіться відео:

Поділитися статтею

Зараз читають

Гарік Мартиросян показав 16-річну дочку: всі ахнули – яка красуня виросла!

Відомий шоумен Гарік Мартиросян вже 20 років перебуває у шлюбі з Жанною Лєвіною. У подружжя двоє дітей - 14-річна дочка Жасмін і 9-річний син Даніель. 21 серпня дівчині виповнилося 16 років.
Анастасія Шульженко - коханка Тарзана, яка стверджувала, що від нього вагітна

Як виглядає і ким працює коханка Тарзана Анастасія Шульженко?

Скандал навколо зоряної пари Сергія Глушка та Наташі Корольової не обговорив тільки ледачий.
Олег Винник

Олег Винник вже вибрав ім’я для їх з Таюне майбутньої дочки: такого вовчиці не...

Кумир мільйонів жінок Олег Винник ретельно приховує своє особисте життя. Шанувальниці можуть тільки гадати - одружений він чи ні.
Ліза Галкіна

(Відео) Ліза Галкіна незрівнянно співає пісню “Мільйон червоних троянд” і вітає Раймонда Паулса...

7-річна донька Алли Пугачової і Максима Галкіна - дитина з багатьма талантами - вона і співає, і танцює, і малює чудово. Пропонуємо вашій увазі цікаву відеоподборку про маленьку Лізу і кілька цікавих фактів про неї.

Популярне за тиждень

Популярне