Апетитна гаряча страва на свято: курячі відбивні під ніжною шубою з соусом бешамель

Курячі відбивні під ніжною шубою готуються просто в духовці. Як приготувати смачну гарячу м'ясну страву з домашнім соусом бешамель, читайте покроковий рецепт нижче.

Курячі відбивні під ніжною шубою з соусом бешамель можна приготувати заздалегідь, а перед подачею розігріти в мікрохвильовці або в духовці.

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе
  • 300 г грибів
  • 1-2 шт. ріпчастої цибулі
  • 3-4 ст. л. рослинної олії
  • сіль, перець за смаком
  • 150 г твердого сиру

Соус бешамель:

  • 300 мл молока
  • 1,5 ст. л. борошна
  • сіль, мускатний горіх по дрібці
  • 30-40 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати дрібно, а гриби – середніми шматочками.

2. На сковороду налити рослинну олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати гриби, на сильному вогні обсмажити до готовності. Сіль, чорний перець додати за смаком.

Як приготувати соус бешамель у домашніх умовах?
Домашній соус бешамель
Домашній соус бешамель

3. У каструлі розтопити вершкове масло. Додати борошно і швидко перемішати. Влити молоко, всипати сіль, мускатний горіх. Помішуючи, готувати на невеликому вогні до загусання. Знадобиться приблизно 5 хвилин.

4. Куряче філе розрізати навпіл, відбити.

5. Форму змастити олією, перекласти куряче філе. М’ясо посолити і поперчити. На кожен шматочок викласти гриби з цибулею, змастити соусом. Зверху посипати тертим сиром.

6. Запікати відбивні в духовці 20-25 хвилин при 190-200 градусів. Перші 10 хвилин форму з м’ясом можна накрити фольгою.

Страву подавати гарячою!

Схожі статті

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?

Коли всією родиною тримаємо піст, часто готую цей плов: здавалося б, звичайний – але без грама м’яса. Рецепт

У піст, коли всі відмовляються від вживання тваринних продуктів, важливо не залишати свій організм без корисних вітамінів і мікроелементів. Ділимось рецептом особливого плову.

Звернулась до обурених підписників: 74-річна Алла Пугачова опублікувала нове фото та отримала критику

Алла Пугачова оприлюднила новий пост на своїй сторінці в Instagram, де звернулась до російських читачів. Співачка висловила свою думку щодо емоцій деяких людей та потрапила під хейт.