Апетитна гаряча страва на свято: курячі відбивні під ніжною шубою з соусом бешамель

Курячі відбивні під ніжною шубою готуються просто в духовці. Як приготувати смачну гарячу м'ясну страву з домашнім соусом бешамель, читайте покроковий рецепт нижче.

Курячі відбивні під ніжною шубою з соусом бешамель можна приготувати заздалегідь, а перед подачею розігріти в мікрохвильовці або в духовці.

Інгредієнти:

  • 600 г курячого філе
  • 300 г грибів
  • 1-2 шт. ріпчастої цибулі
  • 3-4 ст. л. рослинної олії
  • сіль, перець за смаком
  • 150 г твердого сиру

Соус бешамель:

  • 300 мл молока
  • 1,5 ст. л. борошна
  • сіль, мускатний горіх по дрібці
  • 30-40 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізати дрібно, а гриби – середніми шматочками.

2. На сковороду налити рослинну олію, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Потім додати гриби, на сильному вогні обсмажити до готовності. Сіль, чорний перець додати за смаком.

Як приготувати соус бешамель у домашніх умовах?

Домашній соус бешамель
Домашній соус бешамель

3. У каструлі розтопити вершкове масло. Додати борошно і швидко перемішати. Влити молоко, всипати сіль, мускатний горіх. Помішуючи, готувати на невеликому вогні до загусання. Знадобиться приблизно 5 хвилин.

4. Куряче філе розрізати навпіл, відбити.

5. Форму змастити олією, перекласти куряче філе. М’ясо посолити і поперчити. На кожен шматочок викласти гриби з цибулею, змастити соусом. Зверху посипати тертим сиром.

6. Запікати відбивні в духовці 20-25 хвилин при 190-200 градусів. Перші 10 хвилин форму з м’ясом можна накрити фольгою.

Страву подавати гарячою!

Поділитися статтею

Зараз читають

Потап

Потап позував перед шанувальниками в білій шубі (Відео)

Таке відео він опублікував на своїй сторінці в соціальній мережі Instagram.
Скандальний концерт на День Незалежності України 2020

Сердючка, Бумбокс, Віктор Павлик, Океан Ельзи і Могилевська: хто вляпався в скандал з концертом...

Виконавиця Вєрка Сердючка, більше відома як шоумен Андрій Данилко, потрапила в центр обговорень через скандальний номера на Софійській площі в Києві 24 серпня. Але потрапила "під роздачу " не одна вона.
Лера Кудрявцева

Лера Кудрявцева отримала серйозну травму і показала себе на інвалідному кріслі

Відома телеведуча Лєра Кудрявцева потрапила в лікарню з переломом крижів.
Коли промивати ніс і навіщо

Беріть на замітку: як правильно промивати ніс

Коли варто промивати ніс і як це робити правильно - читаємо далі.

Популярне за тиждень

Популярне