Супер пишний кекс на кефірі з білим шоколадом: неймовірно м’яка і повітряна домашня випічка

Тісто виходить дуже ніжним і вологим. Оригінального смаку випічці надає білий шоколад і кокосова стружка. Як приготувати пишний кекс на кефірі, читайте далі.

Рецептів кексів на кефірі багато, але цей особливий. Спробуйте додати в тісто шматочки шоколаду – отримаєте смачну випічку, яку навіть на свято можна приготувати.

Щоб приготувати пишний кекс, візьміть ці продукти:

  • 200 г борошна
  • 2 яйця
  • 200 г кефіру 2,5%
  • 1 ч. л. розпушувача тіста
  • 1/3 ч. л. соди
  • 80 г цукру
  • 100 г вершкового масла м’якого
  • 70 г кокосової стружки
  • 80 г білого шоколаду
  • дрібка солі

Як зробити пишний кекс на кефірі?

Пышный кекс на кефире
Пишний кекс на кефірі

Покроковий рецепт:

1. У глибоку миску кладемо два яйця, всипаємо цукор, щіпку солі. Збиваємо міксером або вінчиком 1 хвилину.

2. Додаємо м’яке вершкове масло, кефір кімнатної температури, кокосову стружку, просіюємо борошно. Всипаємо розпушувач, соду. Перемішуємо до однорідності.

3. Білий шоколад нарізаємо невеликими шматочками, з’єднуємо з тістом.

4. Форму для кексу застиляємо пергаментним папером, викладаємо тісто.

5. Випікаємо 40-45 хвилин при 180 градусах.

Кекс готовий! Можна пити чай. А якщо збираєтеся подати на святковий стіл, то випічку можна прикрасити цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.

Поділитися статтею

Зараз читають

Тетяна Овсієнко

Син популярної співачки дізнався, що вона не його біологічна мати

Популярна в 90-і роки співачка Тетяна Овсієнко 20 років тому взяла дитину з дитячого будинку. Що наштовхнуло артистку на такий крок, читайте в нашому матеріалі.
Барі Алібасов програв суд своїй дружині

Дружина Барі Алібасова відсудила свою квартиру, але розлучатися не планує: зіркові пристрасті в родині...

Кілька місяців між Лідією Федосеевою-Шукшиною і екс-продюсером групи "На-на" тривають розбірки.
Чи збільшиться кількість хворих ковідом цієї зими?

Медик озвучив прогноз по COVID-19 на зиму в Україні: морози вплинуть на ситуацію

Останні дні Україна б'є рекорди за кількістю хворих, і це змушує уряд задуматися про введення більш жорстких заходів обмеження.
Тарзан і Наташа Корольова на межі розлучення

Зрадник Тарзан, як виявилося, буквально “ходив по жіночим рукам ” – вже 18...

Скандал, що вибухнув в сім'ї Королева-Глушко обростає новими пікантними подробицями, а про діаманти і євро вже ніхто й не згадує.

Популярне за тиждень

Популярне