Прекрасний торт-пиріг Банофіі порадує вашу сім’ю після трудового дня

Додайте в цей класичний торт-пиріг з бананом і ірискою трохи темного рому. Зверху зі збитими вершками та шоколадом.

Складові

550г готового солодкого пісочного тіста
борошно для присипки
Для бананового шару
4 великих стиглих банана, очищених від шкірки та розрізаних навпіл, потім навпіл нарізаних на 3-4 коротших шматків
Вершкове масло 1 ст.
1 столова ложка цукрової пудри
397 г банок карамелі, залишивши 2 столові ложки для шоколадного шару
Для шоколадного шару
300 г темного шоколаду
300 мл подвійних вершків
2 столові ложки карамелі
3 столові ложки темного рому
1 столова ложка цукрової пудри
служити
200 мл подвійних вершків
2 столові ложки цукрової пудри
трохи какао, для присипки
крем-фреш (за бажанням)

торт Баноффі
торт Баноффі

Метод

Крок 1

Розкачайте тісто на злегка присипаної борошном поверхні до тих пір, поки воно не стане досить великим, щоб покрити глибоку круглу форму для торта діаметром 20-22 см. Охолодіть 30 хвилин.

Крок 2

Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. Вистеліть тісто пергаментом для випічки, заповніть квасолею і випікайте 15 хвилин, поки сторони не стануть твердими та не стануть золотистими. Видаліть квасоля і пергамент і готуйте ще 15 хвилин до коричневого кольору.

Крок 3

Тим часом обсмажте банани, масло і цукор на широкій сковороді до золотистого кольору і карамелізації. У каструлі що булькотить карамель протягом 5 хвилин, поки вона не загусне.

Крок 4

Розтопіть 25 г шоколаду, змастіть підставу торта і відставте для застигання. Коли банани охолонуть, а шоколад застигне, розкладіть банани на основі. Зверху полийте карамеллю, потім охолодіть, поки будете робити топпинг.

Крок 5

Покладіть залишився шоколад, вершки, 2 столові ложки карамелі, ром і цукор у жароміцну миску на сковороду з ледь киплячою водою і розтопіть до однорідної маси. Залийте сумішшю банани, потім охолодіть не менше 4 годин.

Крок 6

Для подачі вийміть пиріг з форми. Збийте 200 мл подвійних вершків з цукровою пудрою, поки вони не збережуть форму. Видавіть вершки по краю торта, потім посипте какао. Наріжте і подавайте з невеликою кількістю крем-фреш, якщо хочете.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Моліться з вірою

(Відео) Рідкісна, сильна православна молитва про допомогу. Читається в будь-який нужді і скорботи

Іноді люди зневірилися і не знають, що робити до кого звернутися.
Чоловіки люблять таких жінок

5 жіночих імен з сильною енергетикою: чоловіки без розуму від цих дівчат

Ці жіночі імена роблять своїх власниць успішними і коханими жінками. Проти їх сильної енергетики не може встояти жоден чоловік.
Просто Марія

Родом з 90-х: які чоловіки з серіалів приваблювали домогосподарок

Кучері, вусики і чубчика - цими атрибутами володів кожен чоловік з 90-х, якого вважали секс-символом, і який користувався популярністю у жінок. І зірки екрану - не виняток. На що вони тільки не йшли заради любові публіки Ми зробили підбірку найбезглуздіших образів героїв серіалів, за якими, однак, сохли мільйони жінок.
Ані Лорак

Ані Лорак в золотому платті і новою зачіскою викликала фурор: “Королева”

Відома співачка Ані Лорак здивувала шанувальників ефектним сценічним образом.

Популярне за тиждень

Популярне