Щоб раціон був таким же цікавим і різноманітним, ми вирішили порадити вам рецепт неймовірно смачних пісних котлет, які під силу приготувати будь-якій господині.
Багато хто помилково думають, що пісна їжа – несмачна. Але це зовсім не так
На нашу рецептом ви приготуєте неймовірно смачні, ароматні і ніжні котлетки з капусти і картоплі. А по часу це займе зовсім небагато. Навіть вкладати великі гроші не доведеться – всі продукти можна купити в звичайному магазині за невеликі гроші.
Що потрібно для пісних котлет?
- Капуста – 1,5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Картопля – 2-3 шт.
- Сіль за смаком
- Перець мелений – за смаком
- Зелень свіжа – 3-4 ст. ложки
- Крупа манна – 3-4 ст. ложки
- Борошно – 130 г
Процес приготування неймовірно смачних котлет з капусти
- Капусту потрібно дрібно нашаткувати ножем або спеціальною теркою.
- Перекладаємо капусту у велику каструлю і заливаємо окропом, щоб повністю покрити капусту рідиною.
- Накриваємо кришкою і залишаємо на 1-1,5 години.
- Лук, якщо він великий, нарізаємо четвертькольцами, а дрібний – півкільцями.
- Зливаємо воду з капусти і обсмажуємо з додаванням рослинної олії на великому вогні, накривши кришкою.
- Через пару хвилин зменшуємо вогонь і смажимо 15-20 хвилин, перемішавши за цей час кілька разів.
- Обсмажуємо цибулю на рослинній олії, щоб він просто став м’якшим.
Картопля натираємо на крупній тертці. - Картопля змішуємо з часником, видавленим через прес, цибулею і зеленню.
- Потроху за три рази вводимо в картопля капусту.
- Змішуємо з 4 ст. ложками манки, але кількість регулюємо, виходячи з того, скільки рідини виділила капуста.
- Солимо і додаємо перець.
- Вводимо борошно і пробуємо сформувати котлети.
- Якщо капустяні котлети не тримають форму, додаємо ще манки.
- З усієї приготовленої маси формуємо котлети.
- Відправляємо котлети на сковорідку з розігрітою олією і обсмажуємо пісні котлети з капусти до золотистої скоринки з обох сторін.
- Перш ніж обсмажувати котлети можна обваляти їх в панірувальних сухарях, в манки або в борошні.
Капустяні котлети з картоплею готові.
Ідея взята з сайту “Russian Food “.