Підготовка і час приготування
Підготовка: 5 хв.
Готувати: 50 хв.
На 4 порції
Змішайте курячі стегна, боби або квасоля і крем-фреш з декількома іншими інгредієнтами для цієї страви, яке легко готується на таці. Ви можете легко подвоїти його і заморозити залишки
Інгредієнти
2 столові ложки оливкової олії;
8 курячих стегон;
3 цибулі-порею, нарізаних кружечками;
2 великих подрібнених зубчики часнику;
2 банки бобів і квасолі по 400 г, висушені та обполоснули;
500 мл гарячого курячого бульйону;
1½-2 столові ложки цільнозернової гірчиці;
100 г крем-фреш;
1 великий лимон без цедри;
хрусткий хліб, для подачі.
- Апетитне блюдо з куркою
Крок 1
Нагрійте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 6. нагрійте масло на сильному вогні у великій сковороді з антипригарним покриттям. Приправте курячі стегна та обсмажте шкіркою вниз протягом 5 хвилин, поки вони не стануть золотистими та хрусткими. Перекласти шкіркою вгору на великий лист. (Якщо ви дублюєте цей рецепт, смажте порціями та ділите на два дека.)
Крок 2
Обсмажуйте цибулю-порей на сковороді 5 хвилин або поки він не стане м’яким. Додати часник і смажте ще 1 хв. Додайте квасолю, потім викладіть ложкою на деко або листи навколо курки. Залити бульйоном квасоля і приправити на свій смак. Смажте 20 хвилин, потім дістаньте з духовки та перемішайте гірчицю і крем-фреш з квасолею. Смажте ще 10-15 хвилин або поки курка не прожарилася. Щоб заморозити, дайте повністю охолонути та перекладіть в великі морозостійкі пакети.
Крок 3
Посипте курку цедрою лимона і подавайте з хрустким хлібом.