Рецепт: Суп з брокколі і капусти: господаркам на замітку – приготуйте, не пошкодуєте!

Цей суп корисний для здоров'я поєднує в собі броколі та капусту з імбиром, коріандром і куркумою.

Суп забезпечує насиченими живильними речовинами та є прекрасним обідом з низьким вмістом жиру.

Інгредієнти

500 мл бульйону, приготованого з 1 столової ложки бульйонного порошку та окропу в глечику.
1 столова ложка соняшникової олії
2 нарізаних зубчиків часнику
шматочок імбиру розміром з великий палець, нарізаний скибочками
½ чайної ложки меленого коріандру
3 см свіжого кореня куркуми, очищеного і натертого на тертці, або 1/2 чайної ложки меленої куркуми
щіпка рожевої гімалайської солі
200 г кабачків, нарізаних великими шматками
85 г броколі
100 г нарізаної капусти
1 лайм, цедра і сік
невелика петрушка, значно нарізана, залишивши кілька цілого листя для сервірування

Насичений і смачний суп

метод

Крок 1
Налийте масло в глибоку сковороду, додайте часник, імбир, коріандр, куркуму і сіль, обсмажте на середньому вогні 2 хвилини, потім додайте 3 столові ложки води, щоб трохи зволожити спеції.

Крок 2
Додайте кабачки, переконайтеся, що ви добре перемішали, щоб покрити скибочки усіма спеціями, і продовжуйте готувати протягом 3 хвилин. Додайте 400 мл бульйону і залиште на повільному вогні протягом 3 хвилин.

Крок 3
Додайте броколі, капусту і сік лайма до решти бульйону. Залиште варитися ще 3-4 хвилини, поки всі овочі не стануть м’якими.

Крок 4
Зніміть вогонь і додайте нарізану петрушку. Вилийте все в блендер і збивайте на високій швидкості до отримання однорідної маси. Це буде гарний зелений колір з частинками темних плям (це капуста). Прикрасити цедрою лайма і петрушкою.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Арсен Мірзоян

Арсеній Мірзоян показав Тоню Матвієнко без макіяжу і з гулькою на маківці: “Що...

Зоряна пара Арсен Мірзоян і Тоня Матвієнко не люблять привертати до себе увагу епатажними вчинками. Але іноді можуть порадувати шанувальників.
Любіть і цінуйте маму

Мама – це найкраще, що у нас є – цінуєте і бережіть її

Вчора у мене було одне з кращих побачень з моєю мамою за довгий час, хоча ми провели частину розмови в сльозах.
Сергій Бодров у фільмі  "Брат "

Померлі актори культових фільмів “Брат ” і “Брат-2 ” – кажуть про...

Прем'єра фільму режисера Олексія Балабанова "Брат " відбулася в 1997 році. Друга частина "Брат-2 " вийшла на екрани через 3 роки. Обидві стрічки стали культовими.
Проект Дом-2 пограбували

«Дом-2» пограбували на 30 мільйонів рублів: винесли комп’ютери, техніку, апаратуру і все, що було....

Команду реаліті-шоу «Дом-2» пограбували на загальну суму в 30 мільйонів рублів. Про це представники реаліті-шоу самі повідомили журналістам.

Популярне за тиждень

Популярне