Рецепт: Пайяр з курки з лимоном і зеленню – варіант для барбекю

Відмінний спосіб приготувати курячу грудку на грилі, оскільки це гарантує, що вона не висохне. Спробуйте цей варіант з лимоном і зеленню.

Інгредієнти

6 курячих грудок без шкіри
2 столові ложки оливкової олії
1/2 столової ложки бальзамічного оцту
25 г пармезану
часточки лимона
приправа до смаку

для маринаду

2 зубчики часнику
3 гілочки розмарину, дрібно нарізані листя
6 дрібно нарізаного листя шавлії
цедра 1 лимона і сік ½
3 столові ложки оливкової олії

Варіант на природу

метод

Крок 1
Покладіть кожну курячу грудку між 2 листами харчової плівки або пергаменту для випічки. Використовуйте молоток для м’яса або качалку, щоб розбити кожен шматок курки – розрівняйте до рівного шару завтовшки близько 0,5 см. Перенести в блюдо.

Крок 2
Щоб приготувати маринад, роздушіть часник з дрібкою солі, використовуючи товкач і ступку. Додайте розмарин і шавлія і гарненько розітріть. Перемішати цедру і сік лимона, оливкова олія і трохи меленого чорного перцю. Залийте курку маринадом, переконавшись, що вона добре покрита шаром. Накрити кришкою та охолодити не менше 2 годин.

Крок 3
Розігрійте барбекю. Як тільки полум’я згасне, розкладіть вугілля рівним шаром. Готуйте курку по 1-2 хвилини з кожного боку. Пересядьте на дошку і залиште на кілька хвилин відпочити.

Крок 4.
Тим часом налийте олію і бальзамічний оцет у велику миску. Додайте ракету і трохи приправ. Перемішайте, а потім поголіться над пармезаном. Подавайте салат з куркою, обжавши часточками лимона.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Маска від чорних крапок допоможе очистити обличчя

Домашня білкова маска – і про чорні крапки на обличчі можна забути

Дівчатам для того, щоб їх день швидко зіпсувався, достатньо одного погляду в дзеркало - так вони вимогливі до себе. Те прищ, то розширилися пори ... Але багатьох красунь більше турбують постійні і зовсім неестетичні чорні точки. Як з ними боротися, щоб не пошкодити ніжну шкіру обличчя? Існує чудова маска!
Даша Трегубова з донькою Поліною

9-річна Поля, дочка Даші Трегубової, читає монолог Гамлета українською мовою

Популярна актриса і ведуча Даша Трегубова тепер живе сама з 9-річною дочкою і активно займається її розвитком. Подивіться, які успіхи робимо дівчинка.
Як виявити постільних клопів

Як дізнатися за запахом, що у вашому будинку є постільні клопи

Постільні клопи можуть бути жахливими, тому що вони заповзають в закутки вашого будинку і їх важко вивести.
Невістка Оксани Марченко і Віктора Медведчука Катерина

Невістка Оксани Марченко та Віктора Медведчука перестала з’являтися на публіці з чоловіком відразу ж...

Катерина, невістка Оксани Марченко, після весілля перестала виходити в світ з новоспеченим чоловіком. У мережі підозрюють, що у подружжя почалися проблеми.

Популярне за тиждень

Популярне