Рецепт: Легкий імбирний торт – чудова прикраса на святковий стіл

Цей темний і липкий імбирний торт зроблений більш здоровим з натуральних солодких фініків, сколотин, великої кількості кориці та свіжого імбиру.

Інгредієнти

140 г сушених цілих фініків без кісточок, переважно Medjool, нарізаних дрібними шматочками
75 мл рапсової олії плюс декілька крапель для змащення
75 г чорної патоки
50 г кленового сиропу
1 чайна ложка дрібно натертого свіжого імбиру
1 велике яйце
175 мл сколотин
250 г борошна
1 чайна ложка соди
1 столова ложка меленого імбиру
½ ч.л.молотой кориці
50 г темного цукру мусковадо

Імбирний пиріг – незабутній смак!

Метод

Крок 1
Викладіть фініки в невелику миску і залийте 125 мл окропу. Залишити остигати на 30 хвилин. Злегка змастити маслом форму для випічки розміром 28 x 19 x 3 см, потім вистелити основу пергаментом для випічки.

Крок 2
Тим часом покладіть в миску масло, чорну патоку, кленовий сироп і натертий на тертці імбир і збийте їх виделкою, щоб добре перемішати. Відкладіть в сторону. У невеликій мисці збити яйце і додати сколотини. У великій мисці змішайте борошно з бікарбонатом соди, меленим імбиром, корицею і цукром – розітріть суміш між пальцями, щоб розбити грудкуваті шматочки цукру. Нагрійте духовку до 160 ° C / 140 ° C вентилятор / газ 3.

Крок 3
Змішайте фініки і їх рідина до густого пюре в невеликому кухонному комбайні. Вилийте яйце, фініки та суміш патоки в миску з борошном. Коротко перемішайте дерев’яною ложкою до тих пір, поки добре не перемішається – суміш стане м’якою, як густе тісто. Вилийте його в форму з покриттям, акуратно розрівняйте і запікайте 40-45 хвилин. Щоб перевірити, чи готове це, вставте шампур в центр – якщо шампур виходить чистим і на ньому немає сирої суміші, і пиріг здається твердим, але пружним на дотик, тоді все готово.

Крок 4
Залиште в формі на кілька хвилин, перш ніж прибрати на решітку, зняти пергамент і дати повністю охолонути. Якщо можете почекати, добре загорніть його в пергамент, а потім фольгою. Перед зрізанням залиште на добу, бо він стане більш липким і буде залишатися вологим протягом 3-4 днів.

Схожі статті

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.

Усього 3 інгредієнти, 15 хв часу і готовий дієтичний десерт: з сиром, фруктами, але без борошна та крохмалю

Коли не хочеться вмикати духовку, а солоденького кортить скуштувати, приготуйте легкий десерт. Готується все дуже просто всього з 3 інгредієнтів. Фігурі не зашкодить.

Рік тому з’явилося поповнення: донька Кузьми Скрябіна розповіла про материнство – чоловік сказав: “Згоден”

Донька Кузьми Скрябіна вже 9 років живе без тата. У Марії-Барбари є коханий чоловік. А невдовзі родина очікує на поповнення. Яким воно буде насправді?