На “носі” вихідні дні і їх три! Напевно хтось з вас планує виїхати на природу чи на дачі зробити шашлик. Чи не морочитися з пошуком рецепта – застосуєте, який пропонується нижче. Чудово підходить для всіх гурманів і для дітей.
Інгредієнти
6 курячих грудок, нарізаних великими шматками
За 2 червоних, помаранчевих і зелених перцю, очищених від насіння і нарізаних великими шматками
розігріті коржі, нарізані
часточки помідора і лимона, для подачі
Для маринаду і соусу
2 дрібно натертих зубчики часнику
300 г натурального або грецького йогурту
1 столова ложка перцю
3 столові ложки кетчупу
метод
Крок 1
Зробіть маринад, змішавши всі інгредієнти у великій мисці. Викладіть третину суміші в меншу миску, потім накрийте та охолодіть до необхідності. Додайте курку в маринад і відставте на 20 хвилин. Можна охолоджувати до двох днів під навісом.
Крок 2
Якщо ви використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді на 1 годину перед використанням. По черзі нанизуйте на шпажки перець і курку, поки у вас не вийде 6-8 шашликів. Якщо є охота можна зробити це заздалегідь і остудити шашлик до тих пір, поки він не знадобиться.
Крок 3
Нагрійте барбекю до середнього або до тих пір, поки тонкий шар вугілля не стане сірим. Готуйте шашлик 10 хвилин, періодично перевертаючи, поки курка не обвуглитися і не прожариться. Подавайте шашлики зі збереженим йогуртовим соусом, підігрітими коржами, нарізаними помідорами та часточками лимона.