Мушлі з ковбасою і мускатним горіхом. Смачно і недорого!

Приготуйте ковбасу, гарбуз, фенхель, зелену цибулю і пасту, щоб приготувати це корисне низькокалорійне блюдо з макаронів.

Інгредієнти

1 мускатний горіх середнього розміру, очистити та нарізати середніми шматочками
1 ½ столової ложки оливкової олії
2 подрібнених зубчики часнику
1 цибулина фенхелю, нарізана тонкими скибочками (залиште зелене листя для подачі)
4 зелених цибулі, нарізаних тонкими скибочками
2 ч.л. пластівців чилі
1 чайна ложка насіння фенхелю
300 г великих макаронних виробів
3 свинячі сосиски

мушлі

Метод

Крок 1
Покладіть гарбуз в миску, яку можна використовувати в мікрохвильовій печі, з невеликою кількістю води. Накрити харчовою плівкою і варити на сильному вогні 10 хвилин до м’якості. Покладіть в блендер.

Крок 2
Тим часом поставте сковороду на середній вогонь і влийте 1 столову ложку оливкової олії. Додайте часник, нарізаний фенхель, зелену цибулю, половину пластівців чилі, половину насіння фенхелю і трохи води. Готуйте, періодично помішуючи, 5 хвилин, поки не стане м’яким. Додайте гарбуз в блендер. Доведіть до однорідного стану, додавши достатньо води, щоб отримати кремоподібну консистенцію. Приправити до смаку.

Крок 3
Доведіть до кипіння каструлю з водою і варіть макарони на 1 хв менше, ніж зазначено в інструкції на упаковуванні. Знову поставте сковороду на вогонь (не стирайте її попередньо – це все ароматизатор). Влийте масло, відіжміть ковбасу зі шкірки в сковороду і додайте залишився перець чилі та залишилися насіння фенхелю. Обсмажити до рум’яної та хрусткої скоринки, розбиваючи ковбасу ложкою.

Крок 4
Злийте воду з макаронів і поверніть їх в сковороду на вогонь. Влийте горіховий соус і добре перемішайте, щоб соус прогрілося. Розкладіть по мисках і зверху покладіть хрустку ковбасну суміш і листя фенхелю.

Схожі статті

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.