Оладки з кольорової капусти і гарбуза з м’ятою і соусом з фети – сніданок для всієї родини

Підсмажте овочі в тихий день і заморозьте їх, а потім через тиждень ви зможете використовувати їх, щоб збити ці корисні оладки без глютену всього за пів години.

Інгредієнти

100 г г (нуту) борошна
1 чайна ложка куркуми
1 чайна ложка меленого кмину
невеликий пучок коріандру, дрібно нарізаний (за бажанням)
масло, для дрібного смаження
150 г натурального йогурту
1 подрібнений зубчик часнику
75 г вегетаріанської фети, пюре
2 столові ложки дрібно нарізаної м’яти
хліб пита і салат, для подачі
Для основи зі смаженої цвітної капусти та гарбуза
1 кольорова капуста, розрізана на суцвіття, плодоніжка нарізана кубиками
½ великого мускатного гарбуза, нарізаної кубиками
1 столова ложка масла

Оладки з кольорової капусти та гарбуза

метод

Крок 1
Нагрійте духовку до 180C / 160C вентилятор / газ 4. Киньте кольорову капусту і гарбуз в масло і розкладіть на великому деку для духовки. Смажте 25 хвилин або до готовності. Якщо ви робите основу заздалегідь, ви можете дати їй охолонути на цьому етапі, а потім заморозити в герметичному контейнері на строк до місяця. (Перед використанням на наступному етапі повністю розморозити.)

Крок 2
Насипте борошно в миску і поступово додайте 125-150 мл води, щоб вийшло рідке тісто плюс додайте подвійні вершки. Додайте куркуму, тмин і приправи. Розламати кольорову капусту, трохи розчавити та акуратно змішати з рідким тестом. Додайте коріандр, якщо використовуєте.

Крок 3
Нагрійте трохи масла на сковороді та, коли воно стане гарячим, капніть на сковороду 2 столові ложки суміші з гіркою, рознесені один від одного. Смажте, поки оладки не стануть темно-золотистими, приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Вийняти, зігріти та повторити з рештою тестом.

Крок 4
Змішайте йогурт з часником, фетою і м’ятою. Подавайте оладки з соусом з м’яти та фети, салатом і хлібом пита.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Боязнь темряви

Страх темряви у дітей: що з цим робити?

Багато дітей бояться темряви, завдання батьків допомогти дитині впоратися зі страхом і забезпечити комфортний сон. Ось 6 порад, як це зробити.
Очевидці розповідають

Загробне життя – чи існує воно? Припущення вчених і розповіді очевидців

Люди, які пережили навколосмертні переживання або NDEs, часто згадують спотворення часу, бачення загробного життя і інші паранормальні явища, стверджує медичний експерт.
Як виглядає син Стоцької та Кіркрова

Як виглядає позашлюбний син Кіркорова від Анастасії Стоцької? У мережу злили перше фото

У співачки Стоцької зараз є дев'ятирічний син, якого вона виховує одна.
Суфле з сиром

Рецепт розкішного і смачного сирного суфле, і сезонний салат: порадує вас і вашу родину...

Якщо у вас залишилися шматочки сиру і ви не знаєте як ефективно його використовувати, то цей рецепт для вас.

Популярне за тиждень

Популярне