Рецепт Шакшука з гороху і квасолі – прекрасний варіант обіду для всієї родини

Кожна господиня завжди готова порадувати свою сім'ю ніж новеньким і смачним. Класичний пізній сніданок шакшука перетворений в основне блюдо.

Інгредієнти

1 пучок стручків спаржі
200 г пророслої броколі
2 столові ложки оливкової олії
2 зелених цибулі, дрібно нарізаних
2 ч.л. насіння кмину
щіпка кайенского перцю, плюс додаткова порція
4 стиглих помідори, нарізаних
1 невеликий пакет петрушки, дрібно нарізаною
50 г очищеного горошку
50 г стручкової квасолі
4 великих яйця
50 г стручків гороху
Грецький йогурт і коржі для сервірування

Шакшука

метод

Крок 1
Ображати або надріжте здеревілі кінці спаржі та наріжте списи тонкими скибочками, залишивши недоторканими кінчики та близько 2 см нагорі. Таким же чином наріжте броколі тонкими скибочками, залишивши головки та близько 2 см стебла недоторканими. Розігрійте масло на сковороді. Додайте зелену цибулю, нарізану спаржу і броколі та обережно обсмажте, поки овочі трохи не стануть м’якими, потім додайте насіння кмину, кайенский перець, помідори (з їх соком), петрушку і багато приправ і перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 5 хвилин, щоб вийшов базовий соус, потім додайте стебла спаржі, головки броколі, горох і боби, знову накрийте кришкою і готуйте 2 хвилини.

Крок 2
Зробіть 4 занурення в суміш. Розбийте яйце в кожен соус, розкладіть половину паростків гороху навколо яєць, добре приправте, накрийте кришкою і готуйте, поки яєчні білки не застигнуть. Подавати з іншими пагонами гороху, ложкою йогурту і коржиками і якщо є охота посипати ще дрібкою кайенского перцю.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Мурат Налчаджиоглу і Софія

Колишній чоловік Ані Лорак Мурат Налчаджиоглу показав нові фото дочки Софії: справжня турецька красуня...

Ані Лорак після розлучення не забороняла батькові бачитися з дочкою, але через пандемію він не міг відвідувати її. Тільки зараз Мурату вдалося прилетіти в Москву.
Потап і Настя

Чи не влізуть ні в який одяг: хто із зірок розтовстів після карантину? Потап,...

Звичайно все люди по своєму прекрасні. Але що поробиш жінки завжди хочуть бути досконалі, та й чоловіки також прагнуть до цього.
Швидка закуска на новорічний стіл

Найшвидша закуска на новорічний стіл: просто нарізали помідори і зверху змастили смачною сирною начинкою...

Навіть не потрібно нічого вигадувати, вийде дуже смачно і сподобається всім. Ця закуска першої полетить з новорічного столу.
Надія Бабкіна

Жорсткі методи схуднення від Бабкіної, Степаненко та Лоліти

Деякі дієти, яких притримувалися зірки, можуть погано позначитися на здоров'ї.

Популярне за тиждень

Популярне