Інгредієнти:
- сир – 250 г
- яйце – 1 шт.
- цукор – 2 ст. л
- ваніль – 8 г
- борошно – 3-4 ст. без гірки
- сіль – дві дрібки
- вершкове масло – 25 г
Спосіб приготування:
- Сир з’єднати з цукром, сіллю, яйцем, ваніллю і вершковим маслом. Ретельно перемішати. Рекомендується брати сир м’який або перетерти його через сито, щоб не було великих гранул.
- Додати борошно, і перемішати до однорідної маси. Якщо любите більш ніжні вареники, то додайте тільки 3 ст. л борошна.
- З тіста сформувати дві ковбаски. Розрізати на невеликі шматочки.
- Варити в киплячій трохи солоній воді. Коли вареники спливуть, варити ще 2-3 хвилини.
Подавати ліниві вареники можна з будь-яким варенням, сметаною і навіть зі згущеним молоком. Також можна додати ще вершкового масла. Смачного!